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標題: [甜品] 黑啤酒起司蛋糕〔已檢〕 [打印本頁]

作者: lilyyu    時間: 2009-6-7 23:52     標題: 黑啤酒起司蛋糕〔已檢〕


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奶油起司 500公克 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區0 M2 C# s$ s+ u4 J. S& U/ |0 p$ w8 P
蛋黃 4個
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動物性鮮奶油 50公克 " \4 w' W& C6 q& E
黑啤酒 100公克
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細砂糖 125公克
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1.將奶油起司e以隔水加熱的方式以?火煮軟後,陸續加入蛋黃、過篩的玉米粉一起拌勻備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 z5 U0 L: C2 }8 n$ x9 P

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3.苦甜巧克力隔水加熱融化,再加入作法2的材料拌勻,再加入作法1的材料拌勻,最後再加黑啤酒。
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4.將蛋白、細砂糖放入容器內一起打發至濕性發泡後,倒進作法3的材料中一起拌勻,即為起司麵糊。
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5.蛋糕模內塗抹上一層薄油後,先將甜派皮戳出數個細洞後,再鋪在蛋糕模的底層,放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘,讓甜派皮呈現半熟狀態。
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% }) W+ h8 E4 \/ ]  y! h* owww.ds-hk.net6.將起司麵糊倒入作法5的甜派皮上至約蛋糕模的8分滿高度。☆夜玥論壇×§* M& N0 ]  _$ F/ Q& o2 S& }2 x

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份量:8吋蛋糕2份
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