【材 料】
奶油起司 500公克 www.ds-hk.net! u, U9 h6 r _/ X. C
蛋黃 4個 j+ J, k6 O* R# i9 u
玉米粉 25公克
苦甜巧克力 50公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# U8 k* K. {' o& ^7 v' p
動物性鮮奶油 50公克
黑啤酒 100公克
蛋白 4個
細砂糖 125公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ L) s/ L0 D) b
甜派皮 8吋2個 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 {0 G, E& Y, Z" k4 y: z- M
【做 法】
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1.將奶油起司e以隔水加熱的方式以?火煮軟後，陸續加入蛋黃、過篩的玉米粉一起拌勻備用。
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2.把動物性鮮奶油放入容器內加熱煮沸備用。
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3.苦甜巧克力隔水加熱融化，再加入作法2的材料拌勻，再加入作法1的材料拌勻，最後再加黑啤酒。www.ds-hk.net6 t* d4 k8 I1 q! V2 s( ^7 t( A- x
4.將蛋白、細砂糖放入容器內一起打發至濕性發泡後，倒進作法3的材料中一起拌勻，即為起司麵糊。
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5.蛋糕模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，再鋪在蛋糕模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘，讓甜派皮呈現半熟狀態。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區( K* p8 @0 h9 K* W# k
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6.將起司麵糊倒入作法5的甜派皮上至約蛋糕模的8分滿高度。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% H# `6 U) y, K) M* {: Z/ y
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7.將適量的冷水倒入在烤盤後，將作法6放在烤盤上後，送入已預熱的烤箱中以上火160℃、下火180℃，烤約35分鐘即可出爐。
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8.將剛出爐的蛋糕送入冰箱冷藏，待脫模時用喜愛的水果裝飾即可。 6 d0 B4 ~. f3 z9 L8 ]" B
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【備 註】
份量：8吋蛋糕2份