【材 料】 www.ds-hk.net4 p$ c* h/ z" H" {9 ]
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白蘿蔔 300公克
胡蘿蔔 100公克 ☆夜玥論壇ק2 e& F1 k0 d0 A7 c% j
花椰菜 適量
奶油 20公克
【調 味 料】 4 l0 }7 f5 J+ r+ P7 x# {
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鹽 適量
蠔油風味醬 2大匙
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【做 法】 www.ds-hk.net$ U2 ?) l, P: H3 i
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1.白蘿蔔、胡蘿蔔去皮，切城厚圓片，放入沸水中煮至軟，撈起瀝乾備用。☆夜玥論壇ק E/ ]: g5 F* P j% v5 i
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2.花椰菜放入加了鹽的沸水中燙熟，撈起瀝乾備用。www.ds-hk.net- Z2 x+ m0 j h& N9 g
3.熱鍋，加入奶油燒至融化，放入作法1的白蘿蔔、胡蘿蔔片煎至上色。( w1 k' c% r& A
4.於作法3中加入蠔油風味醬炒勻，盛盤加上作法2的花椰菜即可。