[甜品] 蔓越莓蛋糕

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【材　 料】
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& D( Y; |: ~! j, s* d0 iwww.ds-hk.net蘭姆酒 適量 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- d9 f2 |( p( I- f0 q! G
B.蛋黃 4個
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9 t5 Z: V2 L" u鹽 2公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 f9 }' O1 d$ W$ Z5 G7 U* `& L
沙拉油 80公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; Q- p' h4 e! l8 }8 a8 [
奶水 80公克
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泡打粉 5公克 ☆夜玥論壇ק- z3 O& ]: a7 k( U
香草粉 1公克
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【做　 法】
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1.蔓越莓切碎後，浸泡在蘭姆酒中備用。 www.ds-hk.net- @% j* S. ?* _  `5 A5 K' u" B
2.將材料B攪拌均勻至無顆粒狀後，加入作法1的材料和材料C混合攪拌均勻，即為麵糊。 , p5 l% Y) E7 N* M( Q
3.蛋白打至穩定後，分3次加入細砂糖繼續打至乾性發泡，即為糖蛋白。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* m( n; c' y7 a- p% m8 d4 T* P+ N
4.取出1/3作法3中的糖蛋白，與作法2的麵糊攪拌均勻後，再倒入作法3中剩餘的糖蛋白和作法1的蔓越梅果粒的混合攪拌均勻備用。 ☆夜玥論壇ק  X( Q$ z+ S* ]
5.將作法4拌勻的麵糊裝入8吋的中空模型內，抹平後，放入180℃的烤箱中，烤焙約35分鐘即可脫模取出。
4 M6 G! B# x4 E$ P☆夜玥論壇ק6.將打發的鮮奶油裝入擠花袋中，沿著蛋糕體的中央部份擠出條狀花紋的鮮奶油。 www.ds-hk.net$ v0 L" s1 E6 v) x" j/ |
7.草莓洗淨後切成薄片狀，舖放在蛋糕上作為裝飾即可。