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標題: [甜品] 荔枝水晶流沙包〔已檢〕 [打印本頁]

作者: 少瓊 時間: 2006-7-23 10:19 標題: 荔枝水晶流沙包〔已檢〕

[甜品]荔枝水晶流沙包

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鹹蛋黃2個
忌廉少許
荔枝肉3粒
荔枝酒1湯匙

【做法】
1.)先將澄麵及生粉拌勻，加入熱開水燙熟麵粉成麵糰，待用。. B* r5 R, n" J6 [) {' C2 r( N! V- [
2.)奶皇加入忌廉攪勻，放在冰箱冷凍成餡料。
3.)荔枝肉一開為二，再將奶皇及鹹蛋皇釀入荔枝肉內，待用。
4.)用棍子壓薄澄麵糰，成麵皮(約5cm x 5cm)，並將荔枝餡和奶皇用麵皮包好，搓成包狀。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 U! g+ M. \) m6 Q
5.)用大火隔水蒸約4分鐘。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( H& q* H9 e/ U* t* \, q
6.)蒸熟淋上荔枝酒，上碟即成。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ i' {5 l% J% \. p) v" F) d
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(1)可用奶粉代替忌廉。
(2)奶皇忌廉一定要雪凍，否則難以包製。) s+ b' K Y; L
(3)蒸製于宜超過4分鐘，不然奶凍會出水。

[ 本帖最後由十小海乂於 2012-9-29 13:32 編輯 ]

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