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標題: [中菜] 照燒薄肉片 [打印本頁]

作者: lilyyu    時間: 2009-6-9 05:54     標題: 照燒薄肉片

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1.全部醬汁材料混合均勻,放入鍋中煮至沸騰,備用。
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2.里肌薄肉片攤開,灑上胡椒、鹽,備用。
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3.茄子從中間剖開,將帶皮那面放入滾水中汆燙至軟,撈起切段擺盤備用。
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' u7 L' Y  O# Q* S% h( \2 h! S' J1 G4.秋葵放入滾水中汆燙至外表呈翠綠色時,撈起,立即浸泡冷水備用。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區5 A% J7 B6 [3 a: H+ ?. \
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5.熱一平底鍋,倒入適量沙拉油,放入作法2的里肌薄肉片以?火煎至兩面上色時,淋上作法1的醬汁煮至入味,將肉片盛入作法2有茄子段的盤中,於肉片上方放置作法4的秋葵即可。
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