[甜品] 三角鬆餅

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【材　 料】
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! e2 ]) q9 v+ o% o5 V0 t% k1.高筋麵粉 200公克
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水 125公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& j3 c: `  I+ \- r1 D
蛋 1/2個 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區; b7 q* ^* l$ E1 [; O+ D0 S% E- A
白醋 1小匙 & P  u3 D0 `$ `% f8 l& V
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2.奶油 50公克
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3.瑪琪琳 220公克
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4.罐裝藍莓餡 1罐
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  E, E" L; A. s( ?. ]7 wwww.ds-hk.net【做　 法】
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1.依雞肉酥作法將起酥麵皮完成。
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) d* O9 e8 b9 y4 {0 t/ U* _) ?# M4 f☆夜玥論壇ק2.將麵皮切割成每片長寬各10公分的正方形麵皮18塊。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區, I- s5 V: P! v' D# \/ E

, q0 {, n) ^, C! A3.將左側和下方麵皮邊緣刷上少許蛋液，然後將適量藍莓醬置於起酥麵皮中央略偏左側，以便於斜角對折成三角形後的餡料位於中正央。
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- v; c: C# z$ L% a0 n- _4.麵皮對折成三角形後，於表面刷上一層蛋液，再以刀子於三角形直角處兩邊各劃開兩小刀，以利麵皮在烤焙中能膨漲而不會翻倒。
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5.入烤箱以上火200℃、下火180℃烤約20分鐘即可。
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【備　註】 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# Z! |* A. B$ m5 F
刷蛋液時不可沾到麵糰層次橫切面，否則烤焙時麵糰會黏合而無法膨脹。 ! I' |( v, Z! b/ Z: T% w
份量：18個