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【材 料】
A.糯米粉 128公克 ☆夜玥論壇×§. H% o, D0 P: Y
太白粉 20公克 www.ds-hk.net- ? J9 Q& Y4 v( ^8 f% Q% A
B.水 29公克 0 S2 B: y S" j9 L4 ?) @, M/ V
二砂糖 29公克 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區# q5 u5 A" ?3 L% k- Y' d, X
黑糖 66公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 f+ r, m2 I7 ?: ^# ~4 J! Z
麥芽糖 22公克
C.熟黃豆粉 適量 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 ?+ i3 g2 J& G/ a9 \" r2 N
地瓜泥 450公克
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【做 法】 www.ds-hk.net8 _$ K3 O/ Z; L) h% {
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1.材料A過篩拌勻備用。www.ds-hk.net% p7 D6 v) _7 Z( l2 ?* E$ [( `
2.材料B以小火煮至滾沸,沖入作法1內以桿麵棍攪拌至均勻有Q性,表面呈光亮狀。
3.將作法2放入蒸籠內以大火蒸煮約30分鐘,取出蒸熟的糯米糰再次以桿麵棍攪拌至有Q性後,放入抹上少許沙拉油的耐熱袋中待涼,備用。(此即為黑糖麻糬皮)
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4.黑糖麻糬皮分割為約30公克1個;地瓜泥分割為約30公克1個,搓成圓球備用。☆夜玥論壇×§* P W5 @- h8 D* d& T' E
5.依序將作法4的黑糖麻糬皮包入地瓜泥,再沾上少許熟黃豆粉即可。
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