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標題: [甜品] 黑糖地瓜麻糬〔已檢〕 [打印本頁]

作者: lilyyu    時間: 2009-6-10 03:40     標題: 黑糖地瓜麻糬〔已檢〕

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* m- k) t. L: Z; W! T最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區A.糯米粉 128公克 www.ds-hk.net5 r& A2 J0 P/ i1 ?
太白粉 20公克
' Y. h( Y9 s" [3 P最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區B.水 29公克 ☆夜玥論壇×§) _* d! A; S" u0 F/ ?0 k
二砂糖 29公克 ☆夜玥論壇×§6 m3 q9 i2 A5 @0 Y" l7 |& a' M" c
黑糖 66公克
; `% e* I/ H3 ?5 {( H3 B最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區麥芽糖 22公克 # e) X' c# p4 X  a3 N  e
C.熟黃豆粉 適量
& a+ D7 T, z" M5 R# n+ ]7 i地瓜泥 450公克
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3 g& S1 @# T' h+ X! |, ^9 r最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區1.材料A過篩拌勻備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 @- z4 S' L, }. W

6 t9 C  X+ e/ Y8 Rbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2.材料B以小火煮至滾沸,沖入作法1內以桿麵棍攪拌至均勻有Q性,表面呈光亮狀。, `- _+ V6 x; R/ C  x; h+ f5 x

) L9 D# ^: G1 z. ]( d8 [+ L, d最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區3.將作法2放入蒸籠內以大火蒸煮約30分鐘,取出蒸熟的糯米糰再次以桿麵棍攪拌至有Q性後,放入抹上少許沙拉油的耐熱袋中待涼,備用。(此即為黑糖麻糬皮); V  A- `, Z; `% q; h6 v
& z3 l$ N9 s% b. ?3 m4 F, @4 Z
4.黑糖麻糬皮分割為約30公克1個;地瓜泥分割為約30公克1個,搓成圓球備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' n' {6 j3 [, c

# z$ [4 g' U3 b$ e/ n% `* }& K$ Q+ {5.依序將作法4的黑糖麻糬皮包入地瓜泥,再沾上少許熟黃豆粉即可。
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最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區2 M' Z9 o! v4 X4 j3 C( d
[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-29 19:38 編輯 ]
作者: 雷倩倩    時間: 2009-6-24 16:01

如果不喜歡二砂糖,可以全部使用黑糖嗎?
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不想吃太甜的話,可以少放一些榶嗎,味道會跑掉嗎?
作者: lilyyu    時間: 2009-6-24 23:06     標題: 回應 雷倩倩 第 2 篇文章

我也不喜歡二砂糖,而且黑糖對女生比較好www.ds-hk.net6 T% Y) P& A- A/ U$ P
因黑糖的甜度比較淡,我比較建議放一些二砂糖,不要都不放二砂糖
作者: 雷倩倩    時間: 2009-6-25 17:00     標題: 回應 lilyyu 第 3 篇文章

了解!!  6 e5 m  k4 B* h$ b1 ~% l

/ t* s5 \2 d) w2 q2 l3 i) j& y☆夜玥論壇×§但如果我想把黑糖的份量增加的話應該可以增加甜味和黑糖的風味.( S$ n9 P* S6 Y

) B( y  p7 u# `3 d; ~( _+ U☆夜玥論壇×§因我個人非常喜歡黑糖的味道呢.所以應該不介意我這麼做吧!!bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 U3 q2 T4 b1 R& Z' Z

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* I* H( w( R* g8 ^ps  做的時候這兩種方式我都會試試看的!!  謝了   
作者: 雷倩倩    時間: 2009-7-7 13:11

昨天試做了一下發現:
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全部使用黑糖,真的不太甜但黑糖味真的很濃,只好另外加了黑糖蜜增加甜味.bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 ?1 T. P$ k6 i) p
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也用了版主建議的做法: 甜味是剛好了,但黑糖味就沒有那麼濃了.www.ds-hk.net) E# ^' U9 l7 H* a$ |' d$ d8 [
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所以看個人的喜好了,這個真的還滿好吃的.......




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