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逃亡中的chemchem~~ VIP
 
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小 發表於 2009-6-11 14:35 只看該作者
黃豆豬骨湯
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記得小時候，家裏經常做這道湯。味道鮮美，又健康養身。當時父母一直認爲黃豆可以補腦，所以每次在喝黃豆湯時，一定要我們多吃黃豆，而我小時候是極讨厭黃豆的。現在想來，真是可憐天下父母心啊。
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準備時間
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煲湯火腿 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 ]- w: O- u/ [% s3 {
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黃豆 ) t0 E) {0 {' K) q9 q
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鹽
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1) 黃豆洗淨，浸泡20分鐘（圖A）；
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) o0 V2 e' o8 v最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2) 豬骨洗淨，剔掉肥油及雜物，用清水浸泡15分鐘（圖B），取出放入開水鍋飛水（圖C），洗淨； www.ds-hk.net% p% Q4 m8 B) Y4 w7 f% F1 `
. r2 t9 l/ }& v) c; c- `3 o3 Ewww.ds-hk.net3) 鍋裏放入6000ml的冷水，放入豬骨和煲湯火腿，水開後再撇掉浮末（圖D）； bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 z, a2 C$ S+ j2 l; t9 ~. u
/ [; h+ {! c& L4 ]: m+ m ^: zwww.ds-hk.net4) 加黃豆（圖E），大火煮開後，轉中火煲3小時，至湯濃發白（圖F），加鹽調味。 ☆夜玥論壇ק1 A0 r4 L1 M' t
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貼士：加了煲湯火腿，可以不放其他香料。因爲火腿很香，味道足以去除肉腥味。如果不加火腿，可以在湯裏加一些料酒和一個蔥結。湯煲煮後水分會減少，煲好的湯大約爲3000ml。
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