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1.豬瘦肉洗淨切絲；茭白筍去外殼去頭部粗纖維，切絲備用。
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4 H; K7 a8 _9 b& j3.於作法2鍋中加日作法1茭白筍絲和高湯，拌炒到收汁後再加入作法2瘦豬肉絲和所有調味料，拌炒均勻至入味即可。