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[中菜] 西芹炒豆皮

西芹炒豆皮

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$ t$ G# W$ G, R% g0 k; r☆夜玥論壇×§1.西洋芹去根部和葉片,洗淨切段再切條狀;紅甜椒去籽洗淨切條狀;豆皮洗淨切條,備用。www.ds-hk.net( [5 t+ O, Z# M! o. R0 n; i: x5 B& H
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2.將作法1的西洋芹條和紅甜椒條放入滾沸的水中汆燙,撈出泡入冷水中冷卻後,瀝乾水份備用。www.ds-hk.net+ m- W' u, }% {- ~. u

" n) ~- D! ]! Z9 E+ |% ~☆夜玥論壇×§3.熱鍋,倒入1大匙沙拉油燒熱,以中火爆香蒜末,加入作法1的豆皮拌炒,再加入作法2的西洋芹條、紅甜椒條、所有調味料以及少許冷開水(份量外)拌炒均勻至入味即可。
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應該還不錯的~
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