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標題: [中菜] 椒麻淋雞肉片 [打印本頁]
作者: chembioorg    時間: 2009-6-12 17:21     標題: 椒麻淋雞肉片

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1.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，以小火將花椒炒香，盛起切細末，油保留備用。www.ds-hk.net* S' S  Q$ t; T) G, T: i, v0 Z
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2.作法1的花椒末、椒麻油與椒麻將調味料混合均勻即為椒麻醬備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' C; A9 M7 L) z; l$ l; m) B- d
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3.小黃瓜用鹽（份量外）搓洗後拍裂成1口大小的塊狀，鋪在盤上備用。
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4.雞腿肉去骨後再去掉雞皮，放入沸水中汆燙約3分鐘即熄火，以餘溫將雞腿肉浸熟，撈起，以片刀切成薄片，置於作法3的小黃瓜塊上。www.ds-hk.net( }4 y" |% j6 V  R

7 A) g+ g& X. |( M7 D$ |% c7 qwww.ds-hk.net5.於作法4淋上作法2的椒麻醬即可。



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