1.用平底鍋煎蛋或煎餅時,經常會燒焦或黏鍋,如果在入鍋之前,先以削皮的馬鈴薯擦鍋底,就可以煎得恰到好處。www.ds-hk.net% |) ^1 z9 q/ A5 |( B
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2.先熱鍋後(鍋要乾淨,鍋內不可以有水),倒入少許乾淨的沙拉油,讓油均勻分佈鍋底,開中火,利用熱油燙鍋後再將鍋內熱油倒掉,鍋子再用來煎炒,就不容易沾鍋了。要注意的是平底鍋切忌用清潔劑或以鐵刷球清洗,平底鍋使用完後最好就放在灶台上加水燒開,再將污物倒掉,再把鍋子擦乾淨即可。
還有,用油熱鍋時,請勿超過發煙點。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 p8 j G/ x* H5 N! d! H: u7 \- }
3.可以煎前,在油鍋內放少許鹽巴。
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