1.又軟又嫩的豆腐，在烹調時非常容易將它煮得碎碎的，如果在烹調前先將豆腐浸泡在鹽水中約半小時，豆腐就不會那麼容易破，而且看起來也較為美觀喔！最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' x' C! H5 a" ]
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2.夾豆腐時常常很容易破，但是有一個方法可以那豆腐夾不破哦！☆夜玥論壇ק. ]: j+ L; w. p
就是在我們烹煮之前，先將檸檬汁加溫開水，然後將豆腐放入置十分鐘，這樣就ＯＫ啦！
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煎豆腐前先蒸一下也不易變碎喔~bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  @! Z7 ?$ n& p% V1 j& `+ d