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千層派皮 200g
細砂糖 適量 ☆夜玥論壇×§5 i# p# m6 i# U2 k9 u7 `
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【做 法】 www.ds-hk.net5 J+ `$ Z4 b! u7 H& W) g% V6 G: ~
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1.將千層派皮桿平至0.5 cm厚,用模型切出葉子形狀,兩面沾上些許的細砂糖,用桿麵棍桿壓一下讓砂糖稍微陷入派皮上。 w; y/ p& A D. Q$ u7 Y9 H
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2.再用小刀劃出葉脈後,放在墊了烤盤紙的烤盤上,入烤箱用200/200℃烤約15分鐘即可。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 \- w t- v# [# M o- C
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千層派皮麵糰的製作
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☆夜玥論壇×§. y4 z* c, C k+ W1 {& i
【材 料】
中筋麵粉 250g bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 ~$ B' @% w5 g8 e/ r o3 w
無鹽奶油(1) 35g
冰無鹽奶油(2) 160g
水 125g
鹽 1/2大匙 ☆夜玥論壇×§ t1 {0 f0 e- Z! r5 U( n
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【做 法】 www.ds-hk.net0 f7 Q2 t- ?- s3 _7 v( C3 G9 N! n
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1.將麵粉、鹽、水、奶油揉成麵糰,用保鮮膜或塑膠袋包好壓平,放入冰箱冷藏鬆弛約20分鐘。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; c% r" |- A% [7 D: k
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2.將冰硬的奶油用桿麵棍敲打成長方形厚片。 ' ?4 ?- S1 n" Q/ e0 n
3.將冰箱的麵糰取出,桿開成奶油的兩倍大,把奶油放置於中央包好,麵糰的接縫處需捏緊。(奶油最好與麵糰相同軟硬度)
4.用手將奶油壓向四方,使其分佈均勻,將包入奶油的麵糰桿開成長方形
5.摺疊三折後再桿開成長方形 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 k! ~8 C) H& x8 c: V+ ^
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6.重複作法4與5,五次(一共3折×6次)
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【備 註】 " n$ e8 X+ e5 j& F; _5 T6 v! z+ V- r
成品數量:36㎝*27㎝烤盤 (一般家用烤箱用烤盤大小) 2塊
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