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標題: [中菜] 青瓜鮮鱿卷 [打印本頁]

作者: chembioorg    時間: 2009-6-13 20:11     標題: 青瓜鮮鱿卷

烹製方法(三人份) bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ z1 F( @' G0 m

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4 F* B8 J6 ]" _& r  Owww.ds-hk.net青瓜(半根)、鮮鱿魚(250克)、紅椒(半隻)、薑(2片)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. P! a* P5 S- N) R9 G3 h
  
, @. \1 F4 j8 Z6 w☆夜玥論壇×§醃料:
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料酒(1/2湯匙)、鹽(1/5湯匙)、白胡椒粉(1/3湯匙)
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醬汁:5 P7 E4 v( k3 j% _8 H. z
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海天金標蠔油(1湯匙)、鹽(1/5湯匙)、雞粉(1/3湯匙)、高湯(3湯匙)最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區, H' \- _$ r; L# k
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調料:最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區4 j/ i% {, x, o- B+ T

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1 鮮鱿魚洗淨,先劃花刀,然後切成條,加入醃料拌勻,醃製15分鐘。www.ds-hk.net" H, B/ B' z! }$ Z

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2 青瓜去頭尾洗淨,切成長條;紅椒切成細絲,薑切細絲。
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! e4 J# x. c- `0 R% s* E" f: _最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區3 取一空碗,加入1湯匙海天金標蠔油、1/5湯匙鹽、1/3湯匙雞粉和3湯匙高湯,調勻成醬汁。
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4 燒開半鍋水,放入鮮鱿魚焯至變色,立即撈起過冷河,瀝乾水分。
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2 W6 L* p- o  A# B2 u5 燒熱3湯匙油,炒香薑絲和紅椒絲,放入青瓜條快炒15秒。
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. Y3 ]2 D, \" X6 L. abl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區9 G9 [3 C( A+ {1 p- A( s
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5 W( x5 u( u4 Y4 H廚神貼士
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1、優質鱿魚體形完整堅實,呈粉紅色,有光澤,體表略現白霜,肉肥厚,半透明,背部不紅;劣質鱿魚體形瘦小殘缺,顔色赤黃略帶黑,無光澤,表面白霜過厚,背部呈黑紅色或黴紅色。
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2、清洗鮮鱿魚時,不僅要去除内臟、牙眼和墨囊,還要剝去外層的紅膜,以免烹調時會染紅菜餚。☆夜玥論壇×§  {# e; _% i6 m
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3、鮮鱿魚很易熟,給其飛水和拌炒的時間不宜過長,否則鱿魚的肉質會變硬,口感會不彈牙。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ u. p5 H; b" s
  
) z# P9 j# I! v$ e/ A+ a0 t, u最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區4、鱿魚飛水的作用:一是去除鱿魚的腥味,保持脆嫩的口感;二可防止鱿魚炒時出水,沖淡成菜的味道。




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