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標題: [中菜] 水煮豆花魚 [打印本頁]
作者: chembioorg    時間: 2009-6-14 19:26     標題: 水煮豆花魚

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做法：
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1、魚收拾乾淨，片成薄片，加一個蛋清、料酒、少許鹽醃一會；. n! S! G2 G+ `1 A$ q, L; t
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2、嫩豆腐切成片，鍋在盤底；
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3、豆芽放入沸水中焯熟；最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& t$ t9 `# B! z7 k; W

& g& Y" N0 G' p  cwww.ds-hk.net4、香芹洗淨切段，也放入沸水中焯熟；
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5、焯好的豆芽和香芹段鋪在豆腐上；
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% \# i9 i! \! P; Z6、鍋中倒入炒菜用的油量，燒熱後，倒入花椒，炒出香味；www.ds-hk.net3 q. k6 W8 f, V8 i: w0 X3 t
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6、倒入乾辣椒段，炒香；bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 u* y  I6 O/ L1 ^- O, ^+ r

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7、將豆瓣醬和蒜片倒入，炒勻；
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8、倒入熱水，水量要能沒過魚片；( a: d8 V, g8 k$ l. y( v. x
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9、水煮開後，將魚片一片一片夾入鍋中，並用筷子撥散；
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( T! B8 R- Q  c- m  F10、全部魚片入鍋後，再煮約2分鐘即可出鍋，倒入裝豆腐和菜的容器中，撒上香蔥碎即可。3 |* [; U1 B$ @2 M8 B0 R. ~




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