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【材 料】
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塔皮:☆夜玥論壇×§% P+ G9 y. X3 x/ ~) B
低筋麵粉 230公克
奶油 120公克
糖粉 55公克
蛋 50公克 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區" z8 c% T8 \( m9 }3 N; F7 V" j
餡料:
牛奶 150公克 www.ds-hk.net% R) ]& r: c: s2 j/ f$ E6 z6 n
卡士達粉 80公克
打發鮮奶油 100公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- y7 P/ s8 `! b$ q A
南瓜泥 300公克
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【做 法】 ☆夜玥論壇×§4 K( C' e' [! A8 M. }# b6 @ _
1.塔皮製作:先將低筋麵粉過篩,備用,再把奶油、糖粉一起用攪拌器打發至絨毛狀,再將蛋分2次加入拌均勻後,把已過篩好的麵粉加入後拌均勻。0 B+ p2 I8 G- b4 j; j, r
2.將作法1拌勻的塔皮麵糰,分割成25公克後,捏入塔模中再移入已預熱好的烤箱中,以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘後,即取出冷卻備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& v- }/ o7 Z u5 |
3.將餡料中的牛奶與卡士達粉一起拌勻後,再加入打發鮮奶油攪拌均勻後,再加入南瓜泥拌勻即成南瓜餡。
4.準備一個乾淨的擠花袋,將作法3做好的南瓜餡放入擠花袋中,再擠入作法2已冷卻的塔皮中,即完成。
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