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標題: [西菜] 紅酒肝醬里肌卷 [打印本頁]

作者: chembioorg 時間: 2009-6-15 10:24 標題: 紅酒肝醬里肌卷

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【材　料】
里肌肉 150公克
肝醬 30公克
菠菜葉 20片 , \. B/ e; w; o& I& h' X
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【調味料】 ☆夜玥論壇×§6 D  f% Y) @8 b" }$ V
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【做　法】 www.ds-hk.net# J/ ^0 X2 Z, b0 n. o2 o
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1.用美國帕路亞七層鋼單把湯鍋將水煮沸，放入菠菜葉汆燙後，撈起備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# i. w9 Q. D+ J! d! G3 Q5 N
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2.將里肌肉切成大薄片狀，舖上作法1的燙熟菠菜葉，再捲入肝醬以保鮮膜捲起，切成三段。☆夜玥論壇×§: ~! m- T" Z9 R; Y/ d$ s  t8 s
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3.熱鍋後將作法2捲好的里肌肉捲放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火雙面煎熟後，取出裝盤。
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4.在作法3的鍋中倒入紅酒，以中火煮至滾後轉小火略煮，再淋至作法3的里肌肉捲上即可。

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