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標題: [中菜] 涼拌黃瓜雞絲 [打印本頁]

作者: chembioorg    時間: 2009-6-15 10:33     標題: 涼拌黃瓜雞絲


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* m& H2 [( S, awww.ds-hk.net1.醉雞胸撕成絲狀,備用。0 m6 m4 r) X; D9 H
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2.取一容器,加入小黃瓜絲、紅蘿蔔絲,用少許鹽(份量外)拌勻,醃漬約5分鐘後搓揉拌勻,接著再用冷開水沖洗去鹽分,撈起瀝乾水分,備用。☆夜玥論壇×§7 |! B2 N( g* Q. p8 q

9 S2 ]5 s8 ^( T3 H4 Awww.ds-hk.net3.另取一容器,放入蘋果絲、辣椒絲、蒜末、作法2的小黃瓜絲、紅蘿蔔絲,與所有調味料一起攪拌均勻,最後加入作法1的雞絲略拌勻,取出盛盤即可。




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