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標題: [甜品] 高力香蕉豆沙 [打印本頁]

作者: 小蟬一隻    時間: 2009-6-16 12:04     標題: 高力香蕉豆沙

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砂糖 適量
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1.豆沙搓成丸狀,香蕉去皮切厚片,切開口少許,夾入豆沙餡丸成餡料備用。☆夜玥論壇×§0 f$ l& R5 D1 y2 k' z
2.麵粉、生粉篩勻於器皿中。
, Y$ l$ ]8 w" d! G3.蛋白打至企身起泡,將粉料加入,輕輕拌入蛋白糊。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  p' b  Y) s4 a! E
4.落適量油燒至六成熟,快手取起一球蛋白糊塞入一份香蕉豆沙餡,隨即放入油鑊中,慢火不斷推動,炸至膨脹及微金黃,撈起瀝乾油份上碟,灑上砂糖拌食。) l. d1 B' M8 s) J; q2 g6 t

: ^' W( Y9 i) H5 n; i+ Mbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源ps:做高力豆沙要快手,蛋白糊打發起後,快手做成圓球狀,隨即入溫油內推炸,也可用匙羹來撥蛋白糊。
0 J  m0 a8 m9 T( _bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源☆夜玥論壇×§+ ~. O) w7 k5 ?" H5 P- j
[ 本帖最後由 小蟬一隻 於 2009-6-16 15:12 編輯 ]
作者: lilyyu    時間: 2009-6-16 15:02

香蕉當餡料,基本上可以不加糖了~~☆夜玥論壇×§( z% M: g0 e' \
我想吃有口感的,不知可不可以將香蕉取代成芭蕉?7 @" F' s+ O: t1 c) D$ _
因芭蕉較硬且甜度較低




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