標題:
廣島燒
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作者:
少瓊
時間:
2006-7-26 17:10
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廣島燒
廣島燒
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份數： 3人份。
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材料：
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麵粉60g、高麗菜100g、柴魚2湯匙、海苔粉少許、七味粉少許、廣島醋醬2湯匙、優格30g
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作法：
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1.高麗菜洗淨、切碎；麵粉以1碗水調勻備用。
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2.取2湯匙油放入平底鍋中，開中火待油熱後，將高麗菜均勻舖在鍋中約3分鐘後淋上麵糊改小火煎至熟，即可盛入盤中。
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3.優格置入塑膠袋中剪一小孔成擠花袋，取代沙拉醬可減少攝入的油脂；將柴魚及海苔粉及其他醬料舖上作法2中，最後淋上優格即可食用。
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