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標題: 回顧板 [打印本頁]

作者: ceci~敏 時間: 2006-7-26 17:11 標題: 回顧板

雖然比賽已結束...☆夜玥論壇×§/ {5 n( A1 B: z) W
頒獎都結束...
我們還是可以看看比賽的作品的:

"食譜比賽 "最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ x% c% }7 C- v! ^4 R; H$ x
參賽者:
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名名:＊牙珊..bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 G8 r3 x! l+ L& d" R

UID:130

自創: 否www.ds-hk.net. e6 V3 g1 s) K, `9 i- z! |* [8 A
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食物圖片:

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食物名稱:朱古力慕士蛋糕 Chocolate Mousse Cakebl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" e# g8 P% I; j+ T! W

食譜: 材料：朱古力海綿蛋糕材料 (直後18 cm 蛋糕一個， 8 人份量)
全蛋  4 隻砂糖 150 克中筋麵粉  110 克  粟米粉  35 克 (冇糖)朱古力粉  20 克  白朱古力慕士材料  牛奶  150 毫升 ☆夜玥論壇×§( [, a3 j6 u& Q. ?, }5 I4 N9 f! K
蛋黃 2 隻砂糖  60 克魚膠片  2 片白朱古力  115 克忌廉  350 毫升　飾士多啤梨  1粒 (一開二) 　蒟蒻粉  1包　
用具電動攪拌機打蛋器直徑18 cm 圓形活底模一個保鮮紙、牛油紙各一張朱古力海綿蛋糕製作
1.  預熱焗爐210 C。
2. 將中筋麵粉、粟米粉、朱古力粉一起過篩。
3. 混合全蛋和砂糖，加熱到 40 C左右，仔細打發起泡。
4. 將(2)加在(3)中，大致攪拌。
5. 倒入己鋪牛油紙圓形模中，入焗爐烤15分鐘。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) ?( F, W4 \- c% x. v
6. 焗後除牛油紙，放在絲綱架待涼後切成两片蛋糕片，一片用剪刀沿邊剪略為小一點。
朱古力海綿蛋糕製作 1.將牛奶、蛋黃、砂糖放入鍋中，煮成牛奶蛋糊。加入泡水還原的魚膠片，以冰水冰鎮冷卻。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- }6 R3 F: @  f: G$ w# ^  Q' w
2.變成 30 C後，慢慢加入溶的白朱古力中(稍涼後)，攪至順滑。
3.再加入打發至 7 分起泡的忌廉，大致混合成慕士。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ y, L4 v+ S! J9 ^
組合 - u, _( H0 q$ x1 |8 C% X
1.蒟蒻粉按照包裝紙用熱水開後，放入雪櫃中雪至凝固，切小粒。
2.鋪保鮮紙於活底模上，放入較大的清蛋糕片，倒入一半白朱古力慕士，再鋪入一片較小的清蛋糕片，倒入餘下的白朱古力慕士，用刮刀刮平蛋糕面，放入雪櫃中雪至凝固，取出用暖毛巾包着蛋糕模令蛋糕容易托出。可隨意加上生果或蒟蒻粒作裝飾即可。
貼士1.  阿貓懶，用了直徑 ( 15 cm) (170克) 百佳買的朱士力清蛋糕($10元)，切了四片，用了二片做做了一個 15 cm 的Mousse Cake，剩下的料做了多一個 12 cm 小的 Mousse Cake。

好味度(十分為滿分):７
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名名:想
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食物圖片:

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食物名稱:雪糕花
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食譜:材料：﹝8cm Muffin 模﹞ bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 ?; g+ u: b, i: L! f+ |
‧　白方飽　1　片最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# C; W7 I" d7 _; p6 S" i- b
‧　雪糕球　1　個 ☆夜玥論壇×§. l. B  R+ O% q5 \9 q
‧　芒果肉　1　湯匙份量 ☆夜玥論壇×§7 E+ J- E0 P, [$ s& S
‧　牛油　適量
‧　朱古力漿　適量 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 ^+ v5 v3 i1 A/ X) A! U
‧　可可粉　適量
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作法：
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﹝1﹞　方飽先塗上牛油，再在每條邊的中間切下約一吋深的切口，然後放入 Muffin 模中並放入焗爐烘至金黃色及定形。
﹝2﹞　取出已定成小花形的方飽，先將芒果肉加入，然後放入雪糕球及放到已唧了朱古力漿的碟子中，並灑上可可粉。

注意事項： ☆夜玥論壇×§8 _% G# M. Q+ Y: ?+ _
○　大家可以改變一下各種材料來做出其他口味的小花，例如芒果改用蜜桃、朱古力漿轉用士多啤梨漿等。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# H9 E, P. v& Q; j! j

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好味度(十分為滿分):7分bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 `$ n  z; h: z# q' O0 a1 a& k6 z: y
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名名:小f+ P- }- ~8 a! ^8 @
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UID:227☆夜玥論壇×§, L6 ]- O0 \( N( }. F
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食物圖片:8 E+ |/ m  b# N' x

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食物名稱:木糠布甸
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食譜:7 U* W) D% r7 H
材料：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區* W- ?2 g6 H: l$ U* ~  k' ?8 ]
(5吋甩底模)
馬利餅9塊
煉奶約70gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. w: o, Z8 v3 Q' ^9 i* w
鮮忌廉300g☆夜玥論壇×§) q5 B3 I% W9 B0 \$ L! `
云呢拿香油數滴
　
做法：9 h  N  E9 w, v* Q; x+ i
1. 將馬利餅壓碎：
2. 將鮮忌廉打至七成, 再加入煉奶及云呢拿香油再打至杰身；bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% D' p2 Q7 D' |
3. 一層忌廉混合物，一層餅碎(用篩把餅碎篩入模中)，一層一層，最後一層必須是餅碎；bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" Y/ ], I4 y" p8 H
4. 雪凍後即可食用。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ r9 a( S3 W4 b% R' G9 x2 G7 |
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好味度(十分為滿分):7www.ds-hk.net9 _& b/ `/ Y9 K3 n( j7 l) U
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名名: ~妍~

UID:    226

自創: (是/否) 否
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食物圖片:

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食物名稱:Honney Cheese Cake 5 i' b4 f$ d+ K- ~( w6 q

食譜:    材料：　直徑８ｃｍ圓模４個
            消化餅．．．．．．．．．．６塊 ☆夜玥論壇×§- G+ {6 V- l, K4 O
            沙拉油／牛油．．．．．．．３ 1/2湯匙
            魚膠粉．．．．．．．．．．１０ｇ
            水．．．．．．．．．．．．３湯匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ v, j  v/ Y% J4 r- o! t
            cream cheese．．．．．．２５０ｇ
            糖．．．．．．．．．．．．６０ｇ www.ds-hk.net' h+ z1 v' w6 u/ P
            ｌｅｍｏｎ汁．．．．．．．１湯匙　（我冇加） bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; [% e5 u1 j! j( o$ g
            淡忌廉．．．．．．．．．．２００ｃｃ

作法：１）消化餅壓碎，加入油，做成餅底 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  c. }3 P8 i& _" ]+ h2 `
            ２）魚膠粉和水混合煮溶
            ３）ｃｒｅａｍ　ｃｈｅｅｓｅ加入糖打至滑身，然后將２和ｌｅｍｏｎ汁加入快速攪勻 www.ds-hk.net% |' L: q% v, X* h1 ~
            ４）淡忌廉打至６分起，加入３拌勻 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 C6 |6 s1 R  x) F' m
            ５）慢慢倒入模中，掃平表面，放入雪櫃雪至凝固 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, ~' E/ H- p8 E$ Z8 N8 y7 C
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好味度(十分為滿分):8

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結果如下:☆夜玥論壇×§* P( e7 h/ I8 q* ?! L
第一名想(威望+30)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, X( |, J4 H! R/ b2 K9 @
第二名＊牙珊..(威望+25)
第三名 ~妍~(威望+20)

作者: ＊牙珊.. 時間: 2006-7-27 10:29

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我貼左朱古力慕士蛋糕
中意朱古力,,唔中意吃士多啤梨

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