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標題: 回顧板 [打印本頁]

作者: ceci~敏 時間: 2006-7-26 17:11 標題: 回顧板

雖然比賽已結束...
頒獎都結束...
我們還是可以看看比賽的作品的:

"食譜比賽 "www.ds-hk.net- H% U3 q$ ?# P2 _' B* V) ?. e
參賽者:
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" ?$ z. S5 H  y" m# w
◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇食譜比賽◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆
名名:＊牙珊..最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區* [) ~% X; K# L2 T* `. M: C
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UID:130

自創: 否www.ds-hk.net6 T7 ~) ^1 J+ ]" K% `8 l: W
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食物圖片:

www.ds-hk.net# }# l6 q! O: l* ~/ t; J* _# T) ^

食物名稱:朱古力慕士蛋糕 Chocolate Mousse Cake

食譜: 材料：朱古力海綿蛋糕材料 (直後18 cm 蛋糕一個， 8 人份量)
全蛋  4 隻砂糖 150 克中筋麵粉  110 克  粟米粉  35 克 (冇糖)朱古力粉  20 克  白朱古力慕士材料  牛奶  150 毫升 www.ds-hk.net  e0 `: r4 U) O4 S, k8 x5 Y2 n- T+ I
蛋黃 2 隻砂糖  60 克魚膠片  2 片白朱古力  115 克忌廉  350 毫升　飾士多啤梨  1粒 (一開二) 　蒟蒻粉  1包　
用具電動攪拌機打蛋器直徑18 cm 圓形活底模一個保鮮紙、牛油紙各一張朱古力海綿蛋糕製作
1.  預熱焗爐210 C。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  t% N0 x! V' C/ n4 |
2. 將中筋麵粉、粟米粉、朱古力粉一起過篩。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 S( j! r& H2 R+ _  `
3. 混合全蛋和砂糖，加熱到 40 C左右，仔細打發起泡。
4. 將(2)加在(3)中，大致攪拌。
5. 倒入己鋪牛油紙圓形模中，入焗爐烤15分鐘。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 A: o1 x/ f$ T' h4 K
6. 焗後除牛油紙，放在絲綱架待涼後切成两片蛋糕片，一片用剪刀沿邊剪略為小一點。% M  X9 z  a" T6 R2 ?0 V
朱古力海綿蛋糕製作 1.將牛奶、蛋黃、砂糖放入鍋中，煮成牛奶蛋糊。加入泡水還原的魚膠片，以冰水冰鎮冷卻。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ r, p# t6 N- B. w9 F3 }. \
2.變成 30 C後，慢慢加入溶的白朱古力中(稍涼後)，攪至順滑。
3.再加入打發至 7 分起泡的忌廉，大致混合成慕士。
組合最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: \1 N+ @1 d4 T+ }1 j4 s, B
1.蒟蒻粉按照包裝紙用熱水開後，放入雪櫃中雪至凝固，切小粒。
2.鋪保鮮紙於活底模上，放入較大的清蛋糕片，倒入一半白朱古力慕士，再鋪入一片較小的清蛋糕片，倒入餘下的白朱古力慕士，用刮刀刮平蛋糕面，放入雪櫃中雪至凝固，取出用暖毛巾包着蛋糕模令蛋糕容易托出。可隨意加上生果或蒟蒻粒作裝飾即可。
貼士1.  阿貓懶，用了直徑 ( 15 cm) (170克) 百佳買的朱士力清蛋糕($10元)，切了四片，用了二片做做了一個 15 cm 的Mousse Cake，剩下的料做了多一個 12 cm 小的 Mousse Cake。☆夜玥論壇×§1 j8 P$ [+ i+ U: H. H+ k
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好味度(十分為滿分):７
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◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇食譜比賽◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆
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名名:想

UID:105

自創: (是/否)  否☆夜玥論壇×§) a3 ~, |' q2 U

食物圖片:www.ds-hk.net( T# i5 H$ D) {# v8 Q$ i4 [! O; l

食物名稱:雪糕花6 `" W4 Y2 A6 @' `* Z1 X+ I

食譜:材料：﹝8cm Muffin 模﹞ bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 j+ M; y' k! p  w7 @; M: F( q3 d
‧　白方飽　1　片
‧　雪糕球　1　個
‧　芒果肉　1　湯匙份量
‧　牛油　適量
‧　朱古力漿　適量最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ g* U5 A3 @0 P+ x
‧　可可粉　適量
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作法：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# U2 O4 q% H( ]  v2 |) I: U) G
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﹝1﹞　方飽先塗上牛油，再在每條邊的中間切下約一吋深的切口，然後放入 Muffin 模中並放入焗爐烘至金黃色及定形。
﹝2﹞　取出已定成小花形的方飽，先將芒果肉加入，然後放入雪糕球及放到已唧了朱古力漿的碟子中，並灑上可可粉。 ☆夜玥論壇×§  f& Q; G% ]# I8 x
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注意事項：
○　大家可以改變一下各種材料來做出其他口味的小花，例如芒果改用蜜桃、朱古力漿轉用士多啤梨漿等。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 d8 ^# Y4 e& h. g

好味度(十分為滿分):7分bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 ]  r0 ]; n) |) O0 X, y
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食物圖片:

食物名稱:木糠布甸

食譜:☆夜玥論壇×§2 L6 H% s% L9 Q* Q/ G' |
材料：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區) n) e& L9 m+ ]1 k8 ]
(5吋甩底模)- C, c  F- [' N) X5 Q9 ]
馬利餅9塊
煉奶約70g
鮮忌廉300g
云呢拿香油數滴
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做法：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 `1 A' [( ?$ ^0 ^4 p
1. 將馬利餅壓碎：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 n& X8 |/ e2 W/ q* l& n! e% _
2. 將鮮忌廉打至七成, 再加入煉奶及云呢拿香油再打至杰身；bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ B( @; ^) _7 K) ?0 f5 {) i$ b
3. 一層忌廉混合物，一層餅碎(用篩把餅碎篩入模中)，一層一層，最後一層必須是餅碎；
4. 雪凍後即可食用。 ☆夜玥論壇×§3 u  v& S: U6 ~$ S* u; j

好味度(十分為滿分):7bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- S5 [; h$ |9 ]

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名名: ~妍~☆夜玥論壇×§& p! R1 H( a# |4 Y6 x

UID:    226

自創: (是/否) 否

食物圖片:

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食物名稱:Honney Cheese Cake
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食譜:    材料：　直徑８ｃｍ圓模４個
            消化餅．．．．．．．．．．６塊
            沙拉油／牛油．．．．．．．３ 1/2湯匙 www.ds-hk.net4 E9 C* S5 K; Z) I( ]
            魚膠粉．．．．．．．．．．１０ｇ
            水．．．．．．．．．．．．３湯匙
            cream cheese．．．．．．２５０ｇ
            糖．．．．．．．．．．．．６０ｇ ☆夜玥論壇×§$ f* c" ~' L/ b# a6 J' L
            ｌｅｍｏｎ汁．．．．．．．１湯匙　（我冇加） www.ds-hk.net! b' U/ [8 `8 w
            淡忌廉．．．．．．．．．．２００ｃｃ bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- o  S4 z0 h$ D# y) }) F2 _5 r
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作法：１）消化餅壓碎，加入油，做成餅底 ☆夜玥論壇×§. n0 b" t6 U$ Q0 E6 R5 Y6 u
            ２）魚膠粉和水混合煮溶
            ３）ｃｒｅａｍ　ｃｈｅｅｓｅ加入糖打至滑身，然后將２和ｌｅｍｏｎ汁加入快速攪勻
            ４）淡忌廉打至６分起，加入３拌勻
            ５）慢慢倒入模中，掃平表面，放入雪櫃雪至凝固 " D. W6 X" b9 m1 v" F; G
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好味度(十分為滿分):8

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結果如下:% N1 a  |" ]$ \  O3 p: b
第一名想(威望+30)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- _2 Z2 ^( I$ @3 M
第二名＊牙珊..(威望+25)☆夜玥論壇×§4 P' z" |! p, l. y
第三名 ~妍~(威望+20)

作者: ＊牙珊.. 時間: 2006-7-27 10:29

有得睇返以前既野0 m0 J3 ^6 B! N/ q. e
我貼左朱古力慕士蛋糕www.ds-hk.net0 I' P% F! W( e
中意朱古力,,唔中意吃士多啤梨

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