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標題: [中菜] 鮮椒缽缽魚 [打印本頁]

作者: chembioorg 時間: 2009-6-22 15:50 標題: 鮮椒缽缽魚

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　　1、花鰱魚一條（約一斤半）。0 K2 O$ y7 |, b7 c6 }, ?9 d
　　2、鮮朝天椒一兩。
　　3、蔥一兩。
　　4、獨蒜三個。- E+ k4 m0 F: Y; x
　　5、花椒兩大匙。
　　6、料酒兩大匙。☆夜玥論壇×§% |; K7 x& S; g9 a: N
　　7、澱粉三大匙。☆夜玥論壇×§+ C9 ^5 X7 r2 h' m" `
　　8、鹽適量。www.ds-hk.net3 t8 q5 W5 N0 B) `3 H
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做法：* Q2 O0 s$ x! s: z
　　
1、將魚整理好後片成片，頭、骨斬塊，放入料酒、鹽、澱粉拌勻碼味；蔥切碎；蒜剁粒；取三分之一辣椒剁末，另三分之二切圈。
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2、鍋中加水燒沸，下蒜粒、辣椒圈熬煮約五分鐘出辣味。
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3、下魚頭魚骨煮約兩分鐘。
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4、再下魚肉片煮約一分鐘至斷生。
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5、放鹽調好味後盛入砂鍋（湯以剛淹著魚肉爲宜）。　
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6、撒上辣椒末、蔥碎待用。
　　
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7、鍋中放油燒至七成熱，下花椒炸出香味。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) S7 O1 m8 F0 Z- L& M/ t
　　

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8、起鍋將花椒油澆到魚上即可上桌。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區; ~, C6 N% Q! j9 U% Q; \. s; v
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