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標題: [中菜] 辣炒滷牛筋 [打印本頁]

作者: chembioorg 時間: 2009-6-22 15:54 標題: 辣炒滷牛筋

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牛筋中不僅不含膽固醇，其脂肪含量也比肥肉低，最厲害的滴是牛筋富含豐富的膠原蛋白，它能增強人體細胞生理代謝，使皮膚更富有彈性和韌性，延緩皮膚的衰老，簡直就是愛美女性的餐桌保養品！# N5 F6 L; j7 G/ T8 R3 P
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原料：
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洋蔥、青紅辣椒、滷牛肉筋、蔥薑蒜。9 P0 ?1 z; n1 F$ U& I, r

做法：
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1、各種蔬菜切適當大小，牛筋切塊；www.ds-hk.net/ a) Y- T5 b7 [! v2 [) v

2、熱鍋少油爆香蔥薑蒜；bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) j3 W- F5 ?" f; F3 A( y
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3、倒入洋蔥絲、青紅辣椒塊煸炒1分鐘；最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# t  N, O' w* q) G* v% T4 b3 p
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4、加適量鹽、生抽、黑胡椒調味；
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5、倒入切成塊的滷牛筋拌勻；

6、最後撒蔥花即可起鍋。

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1、做一鍋老滷吧，雖然第一次做比較麻煩，但是之後每次滷東西的時候，只要在老滷裏加入適量的冰糖、料酒、生抽、老抽、大料煮熟即可，可謂是麻煩一次方便了千萬次（肉類要“飛水”）；

2、洋蔥、辣椒、黑胡椒都是牛筋的最佳排檔；bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 i$ q) k- K0 J' ]  c/ ]) C
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3、因爲牛筋已經是滷熟的了，所以不用炒太久；www.ds-hk.net2 L) T$ H: I0 T+ S& s# `4 q* r

4、牛筋滷製的時候已經調過味了，所以隻要在炒配菜的時候加適量鹽調味即可，以免太鹹；bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 z8 k. E; Q9 a, S7 n
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5、怕辣的可以將辣椒換成甜椒。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區, U3 S; _* Y# U6 X9 |9 z: N

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