☆夜玥論壇×§ - Powered by Discuz! Board

標題: [日本菜] 日式冷蕎麥面_ざるそば [打印本頁]

作者: s021084 時間: 2009-6-23 18:55 標題: 日式冷蕎麥面_ざるそば

, n" F1 p! }' S" [  c
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 ~# {0 Y& f7 P4 \; Y
　　天氣也越來越暖和了，人們也開始慢慢喜歡吃一些涼涼的食物了。咱介紹一款日式冷蕎麥面，一般都是放在竹編的盛器上，撒些海苔絲，看起來心裡都感覺涼爽，煮好的面要沖涼水，再過冰水，吃到嘴裡，涼在心裡。☆夜玥論壇×§$ n) Q2 X* ]+ V# C

　　蘸上日本面醬油(面つゆ）和綠芥末，喜歡的話再加點小香蔥花。面嚼在嘴裡，感覺把蕎麥的香發揮到極至。不需要過多的菜碼，日本人品的就是這種單純的原始自然的味道，吃的時候，一定要呲嚕呲嚕地，看似不雅，實則是對料理人手藝的讚美，也成為一種習慣。據說也是日本天皇裕仁喜愛的料理。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) @$ O0 b+ {& D) Y( e0 `
www.ds-hk.net  H4 w/ w& q3 H* q
　　日本超市裡有賣各種蕎麥面，比如干掛面似的蕎麥面，也有煮好現成的手工蕎麥面，還有冷凍手工蕎麥面，按價錢檔次劃分。當然手工的最好吃，日本很流行專門的體驗手打蕎麥面的店，教顧客自己做面，然後再煮給客人吃，非常受歡迎。www.ds-hk.net5 p6 ?# J8 l! n5 L( p

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　日式冷蕎麥面-ざるそばwww.ds-hk.net; {; a7 }, u7 _0 r8 ?# a5 w4 r
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 l( G" F5 X* `$ v
www.ds-hk.net  f7 }3 R. i0 A
材料：
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ k6 M, ^, l, C7 H4 m
　　蕎麥面
　　綠芥末
　　海苔絲☆夜玥論壇×§9 V& I  \5 K4 t5 l% B
　　小香蔥花最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ Z7 v) X! G( z3 p) `
www.ds-hk.net% C5 \( U* G9 c, X

調味料：www.ds-hk.net5 M- F7 y( Z3 [
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% M; r* ~. K4 O0 _3 x% }
　　面醬油(面つゆ）買不到的話,可以自己做
　　昆布5～6ｃｍ角 1片
　　日本醬油 4大勺www.ds-hk.net5 |# w7 p* r6 v/ V/ d0 L
　　味醂 4大勺www.ds-hk.net: G; g+ z6 I3 G1 L; s) U4 H
　　柴魚花 10克
　　倒入小鍋中倒入適量水，煮3-4分鐘，關火，瀝出雜物，放涼。備用。
☆夜玥論壇×§& ^! y8 b( W6 k$ ^
日式冷蕎麥面的做法：* }' o1 z1 t, D: _& W9 |0 x& }
　　1、開水做鍋，下蕎麥面，煮熟後，要沖涼水，再過冰水。瀝干水份，盛容器。撒些海苔絲。☆夜玥論壇×§" ?* ]- H! [0 @! B6 p
　　2、小碗裡放面醬油，擠些綠芥末，喜歡的話再加些小蔥花。www.ds-hk.net; w1 x$ q9 [; t  {" C8 K# \
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; S4 v" k2 x6 K
貼心小叮嚀：☆夜玥論壇×§7 B) ?! |2 l) O5 x* d. A8 [( i8 `
　　蕎麥性味甘平，具有下氣利腸、清熱解毒的功能，還可預防高血壓引起的腦溢血。但是食用蕎麥食品應該注意：一是一次不可吃得過多，否則會造成消化不良；二是腫瘤患者應忌食，否則會加重病情。
☆夜玥論壇×§' P3 ~) @6 b( {& e; p: }; V
　　日本料理欄目食譜計量單位：1量杯=200ML 1大勺=15ML =15CC 1小勺= 5ML =5CC

作者: kaikai_kaka_kai 時間: 2009-6-23 19:10

蕎麥面很好吃的...

作者: kudokit 時間: 2009-6-23 20:05

突然發覺好肚餓﹗﹗﹗
從肚中傳來叫聲。

作者: Caddy 時間: 2009-6-25 14:16

我很喜歡吃喬麥麵~~~bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* [3 p0 t0 K/ e3 p2 e0 [% v4 X
謝謝分享

歡迎光臨 ☆夜玥論壇×§ (http://www.ds-hk.net/)