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標題: [甜品] 日式年輪鬆餅卷 [打印本頁]

作者: leungmon    時間: 2009-6-25 14:50     標題: 日式年輪鬆餅卷

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材料: ☆夜玥論壇×§5 U" J+ E1 h0 n* U4 B) _3 c
A.蛋150公克  細砂糖60公克 ☆夜玥論壇×§, J  e  A  q/ n' H
B.牛奶300公克 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區. n1 w$ ?0 |  Y4 e5 N% ?- V- L
C.低筋麵粉240公克  玉米粉60公克   泡打粉6公克
- w) ^  m" B# d8 k" Y1 f☆夜玥論壇×§D.蜂蜜60公克 www.ds-hk.net/ D) [3 r3 A/ u
E.融化的奶油60公克
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1.找一個類似餐巾紙核心的圓筒,然後剪開,捲成細圓筒。
! m$ `9 j5 A9 ~/ e5 C) T/ @$ O& B最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區2.以日式平底鍋的寬度為標準,減去多餘的部份。☆夜玥論壇×§' _) b" `9 h4 y2 E4 ], q  {, Z
3.然後用錫箔紙將細圓筒包裹起來。
% ~8 T3 f. C+ a; E1 v: T6 C+ s最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區4.熱鍋、抹油,再倒入拌好的麵糊,然後稍微移動鍋身,使其自然的流動到整個鍋面,待麵糊熟時,即可利用做好的錫箔圓筒,將麵皮捲起、取出。
; l, f% z- j3 ?最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區5.再次用餐巾紙塗抹上薄薄一層油。
7 d7 m* W8 W! R2 e4 u; Y' f最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區6.倒入第二層麵糊,熟後,將麵皮捲起、取出。以此類推,直到麵糊用完。
, j" ^/ W8 Q9 a' [4 f! vwww.ds-hk.net7.將圓筒取出。☆夜玥論壇×§2 c2 C, S1 Y: Z% g7 {
8.然後將做好的年輪捲,平均切塊,即可食用。
0 S' q' Q) o+ Y- g( M5 L. a☆夜玥論壇×§www.ds-hk.net& l; \- K, F4 h7 B
【備 註】
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2.可利用壽司捲簾加強固定捲的狀態。
* d7 A. ?$ q$ |$ y& b4 N$ p: q☆夜玥論壇×§3.倒入麵糊至鍋內時,只需倒薄薄一層即可,否則完成時會太厚不好捲。




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