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標題: [甜品] 日式年輪鬆餅卷 [打印本頁]

作者: leungmon 時間: 2009-6-25 14:50 標題: 日式年輪鬆餅卷

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材料: bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& n! C. V0 A1 f* \, i1 H
A.蛋150公克　細砂糖60公克
B.牛奶300公克 ( ]8 |! n% r" v+ W
C.低筋麵粉240公克　玉米粉60公克泡打粉6公克
D.蜂蜜60公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 X- J  Q8 Y6 f- i5 V
E.融化的奶油60公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 ^- D2 k- O& P

做法:☆夜玥論壇×§& x5 v' I! E- Z, ^7 C% S' {% x
1.找一個類似餐巾紙核心的圓筒，然後剪開，捲成細圓筒。7 c4 e: V2 g( r  n' d1 j
2.以日式平底鍋的寬度為標準，減去多餘的部份。☆夜玥論壇×§: O2 G# D* Z( \, m5 |5 v) h" N$ G- o
3.然後用錫箔紙將細圓筒包裹起來。www.ds-hk.net2 y5 k; e: }& @
4.熱鍋、抹油，再倒入拌好的麵糊，然後稍微移動鍋身，使其自然的流動到整個鍋面，待麵糊熟時，即可利用做好的錫箔圓筒，將麵皮捲起、取出。) E: a8 N1 `  p+ g: [
5.再次用餐巾紙塗抹上薄薄一層油。www.ds-hk.net- F6 T1 r2 J. n4 A  Z% V/ U& x. `, C
6.倒入第二層麵糊，熟後，將麵皮捲起、取出。以此類推，直到麵糊用完。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 \5 n7 l' A5 }0 J4 n
7.將圓筒取出。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ r/ Z1 N+ t. X, B1 a
8.然後將做好的年輪捲，平均切塊，即可食用。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* ?/ X: f, C+ \- ]
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【備　註】
1.用錫箔圓筒捲麵皮時，可以離火來操作，或將麵皮取出再捲，以免太燙。
2.可利用壽司捲簾加強固定捲的狀態。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 n, i  B4 M+ ^+ A, m, N
3.倒入麵糊至鍋內時，只需倒薄薄一層即可，否則完成時會太厚不好捲。

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