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標題: [甜品] 日式巧克力戚風蛋糕 [打印本頁]
作者: leungmon    時間: 2009-6-25 14:54     標題: 日式巧克力戚風蛋糕

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! O: V# q9 X7 U最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區細砂糖  220公克
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杏仁粉  50公克
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發酵奶油  200公克
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【做　法】最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區, U' w! O0 [% j7 X2 ~$ `: ~$ G, m
1.將全蛋與細砂糖一起用攪拌器打發至濃稠狀，再加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉及可可粉拌勻，再加入溫熱的發酵奶油攪拌均勻。www.ds-hk.net1 j4 b4 M* O+ k
2.將作法1倒入矽膠耐烤模後放入烤箱，以上火200°C／下火180°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。  J6 E; ]/ L- W6 Q# n
3.將蛋糕體撒上防潮糖粉作裝飾即可。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區+ Q! H+ L. R3 q

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矽膠半圓形耐烤模／12個
0 `) C8 |  b1 U3 L4 W; a3 e) ~☆夜玥論壇ק1.全蛋與細砂糖打發後，加入粉類材料時只要拌勻即可，切勿攪拌過久，否則會使蛋糕體的口感過於紮實而不夠柔軟。
/ J( g, r3 Z8 @6 w* B☆夜玥論壇ק2.作法1中使用溫熱的奶油可避免消泡太快。
作者: 希漾    時間: 2009-7-18 05:27     標題: 回應 leungmon 第 1 篇文章

monmon跟karyman 都從同一個網找的嗎 囧



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