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標題: [甜品] 冬瓜茶 [打印本頁]

作者: leungmon    時間: 2009-6-26 17:28     標題: 冬瓜茶

天氣熱~消暑飲冬瓜茶!
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: @& b# @7 X  P9 l. p7 c' s材料: 
3 w2 l1 n* u4 `& e2 ^2 @☆夜玥論壇×§冬瓜1200 g,二砂糖300g,黃冰糖300 g。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* j# F/ l1 T  u; y) w
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+ A7 `$ Q) }2 B, V* g. N最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區做法: www.ds-hk.net' U' p0 ~, ]3 S0 Z$ ]
1. 冬瓜洗淨表皮,切成小塊(保留瓜皮與籽不用去掉),倒入砂糖攪拌至冬瓜略為出水,然後倒入冰糖拌勻。
1 T7 B% \( Y0 e7 U# y/ ?5 D( G; Pwww.ds-hk.net2. 移到爐子上,煮開,轉成中小火保持表面微微滾沸,煮1小時又40分鐘至湯汁變稠、冬瓜塊變成咖啡色透明狀即可。" T3 ]# u7 H6 q  T
3. 用粗孔的濾網把冬瓜渣與籽濾除,剩下的湯汁就是濃縮的冬瓜露了。倒到乾淨無油水的玻璃瓶中密蓋,放置冰箱保存。以1:6~7的比例加冰開水和冰塊稀釋調勻即可飲用。 www.ds-hk.net- C2 L& J& |) [/ a7 x
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注: 
; B$ g) j( w! W+ F3 o5 Q/ n: _9 Y最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區1. 自己熬的冬瓜露味道很自然,比市售的冬瓜糖磚更有冬瓜真正的味道喔!!炎熱的夏天來一杯冰涼的冬瓜茶,很消暑呢~~^^
% y5 }5 Y- e& n" u+ b, Xwww.ds-hk.net2. 冬瓜要切小塊一點比較容易把味道煮出來。我用的砂糖是light brown sugar,請參考附圖A。最好用顏色較淺的二砂糖(淺色的紅砂糖)以免紅糖味太重蓋過冬瓜味。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- ]3 i% A2 @9 W* `+ V
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附圖A:
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