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標題: [甜品] 義式焦糖布丁 [打印本頁]

作者: karyman    時間: 2009-6-27 18:06     標題: 義式焦糖布丁

【材 料】
! i0 _# b4 W" Y9 K" h0 r, p7 I+ Uwww.ds-hk.net布丁: bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 G7 j$ ]0 U8 Q  `6 n3 ?% u+ ?
牛奶 798公克
  K6 U0 y  H5 `4 k  w& i- ?9 }細砂糖 199公克
# Y; `5 q- F' |' o3 M( A7 y鹽 4公克 www.ds-hk.net  R* g; _3 y: G) U
全蛋液 319公克
9 q2 S& F* G# M. X& H8 ?3 X4 G& ebl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源焦糖: www.ds-hk.net6 x4 X& ]2 m$ k5 f
細砂糖 100公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# h, ]( Q1 Q: p/ }/ ]
熱水 25公克
  j' J/ n0 h6 {( m+ m% u6 [3 I麥芽糖 31公克
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( r$ i9 e2 N+ F: k/ ?☆夜玥論壇×§【做 法】
8 |8 }" g( ^# _# `最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區1 將焦糖材料放入鍋中,小火煮至呈琥珀色(煮時以毛刷清刷邊緣避免燒焦),裝入布丁杯中備用。
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2 將牛奶倒入鍋中,小火加溫至約40℃左右時熄火,加入細砂糖與鹽拌勻,再加入全蛋液以同方向拌勻,過濾後靜置約30分鐘。
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3 將作法2裝入作法1的布丁杯中,移入預熱好的烤箱,以上火150℃、下火150℃隔水烤約50分鐘至熟,取出,冷卻後放入冰箱冷藏即可。
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份量:10個
作者: 希漾    時間: 2009-7-18 05:25

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