標題: [甜品] 歐式純巧克力蛋糕 [打印本頁]

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作者: karyman    時間: 2009-6-27 18:16     標題: 歐式純巧克力蛋糕

材料：www.ds-hk.net% I! s9 ~; n) L( X8 a
www.ds-hk.net6 V4 n' b7 a( o  t$ j, ^2 D7 e' |
鮮奶油--167g 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區, |7 I/ y- J( x- t+ j. b* l
巧克力片--167g bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 a( L. x( `! S0 d/ f
安佳奶油--125g
) z+ e' c4 l5 ^- B$ \' n9 Swww.ds-hk.net蛋黃--125g + }+ v, i" p3 n- J
低筋麵粉--65g
$ Y* c. K1 {. k8 ~8 s2 A4 }bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源可可粉--60g ☆夜玥論壇ק! e) z# a4 h0 a  u; a, G
巧克力香料--3g 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! A& d  W% _5 ?' K! Z+ a, U, ]
蛋白--250g
1 `) I% B; _4 g. E, wbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源塔塔粉--1/4匙 ☆夜玥論壇ק8 C5 X. y' p5 e, @% j' e0 R* B: v
細糖--175g www.ds-hk.net0 j8 y: ?0 p: N, m' m
玉米粉--25g
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2 |8 {! N1 _2 a7 bwww.ds-hk.net(一)鮮奶油、巧克力隔水加熱溶化備用。
0 V( ]- a3 U) k6 J7 Abl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源(二)安佳奶油打發，蛋黃分次加入，攪拌均勻，再加入備用的鮮奶油、巧克力及巧克力香料。
, A, d/ n' I7 f2 A$ Rwww.ds-hk.net
& r9 M% \3 t: s; D- a最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區(三)低筋麵、可可粉過篩後，加入攪拌均勻。
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- a+ Y/ P0 `" ?- I& }1 C/ gwww.ds-hk.net(四)蛋白加塔塔粉打一點起泡加入細糖，半發後再加玉米粉打至濕性發泡。 ☆夜玥論壇ק/ Z+ w1 Z8 O# ]- \) `- m' X
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(五)拿1/3蛋白泡沫至麵糊中先拌勻，再將整盆麵糊倒入蛋白中，攪拌均勻即可。www.ds-hk.net9 ^) C( g- j0 x9 V- Y* i

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; K5 F$ Q7 e: C! y4 twww.ds-hk.net烘烤時間：　２０分鐘
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