標題:
[中菜]
吉祥如意捲
[打印本頁]
作者:
小蟬一隻
時間:
2009-6-30 16:01
標題:
吉祥如意捲
1 n7 M0 |: |& i9 C/ vbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
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材料
0 w- i1 Z! v5 Y2 e+ m
味好美香草花園香料......1大匙
3 B+ k* `1 q9 ?$ k
馬鈴薯泥.................200公克
: F: E6 T; |* J0 E' e
菠菜葉........................10片
☆夜玥論壇ק* D. @/ L2 ]1 Q' q- f: |! ^; ]
紅蘿蔔片.......................6片
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海苔片..........................3片
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罐裝鮪魚.................100公克
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蛋皮.............................1張
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味好美匈牙利紅椒粉........適量
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調味料
) V& A E$ k! n( ?4 w
A.
& @$ ]" h i% f" \, w5 c L1 Jbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
鹽.............................1大匙
/ d/ }/ t* |; G4 s# _! h. I
糖..........................1/4茶匙
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B.
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蛋液........................10公克
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麵粉..........................1大匙
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作法
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1.菠菜葉、紅蘿蔔洗淨後分別汆燙、撈起置涼備用。
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2.熱一平底鍋，油燒熱後倒入蛋液煎成薄薄的蛋皮後盛盤。
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3.馬鈴薯泥拌入味好美香草花園香料及調味料A，再取1/2的份量和一張海苔片將其捲起成內餡。
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4.作法2的蛋皮平舖，依序擺上菠菜葉、作法3剩餘的1/2份量馬鈴薯泥、紅蘿蔔片及作法3的海苔內餡捲，用壽司捲捲緊成長條狀。
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5.熱一油炸鍋，將作法4的如意捲均勻沾上調味料B，放入油鍋中以中火炸熟，
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再撈起、切片，均勻撒上味好美匈牙利紅椒粉即可。
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