標題:
[中菜]
炒雪裡紅
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作者:
chembioorg
時間:
2009-7-1 21:34
標題:
炒雪裡紅
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【材 料】
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雪裡紅 250公克
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豬絞肉 100公克
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薑末 10公克
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蒜末 10公克
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紅辣椒末 15公克
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【調 味 料】
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鹽 少許
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雞粉 1/4小匙
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細砂糖 1/4小匙
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米酒 1/2大匙
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【做 法】
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1.雪裡紅洗淨，擠乾水份切小段備用；豬絞肉洗淨，瀝乾水份備用。
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2.熱鍋，倒入1/又1/2大匙沙拉油燒熱，以中火爆紅辣椒末、薑末和蒜末，放入作法1豬絞肉炒至顏色變白，加入作法1雪裡紅段和所有調味料，拌炒均勻至入味即可。
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