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標題: [世界知味] 韓式烤五花肉〔檢至#3〕 [打印本頁]

作者: lilyyu 時間: 2009-7-6 08:45 標題: 韓式烤五花肉〔檢至#3〕

首先來做烤肉醬~醬好，肉也好…
圖片上顯示的材料不全，大家包涵啦～！bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 P- K* w/ X7 `& a) N) \

韓國辣椒醬2大匙、料理米酒1大匙、蔥薑蒜末各1大匙、糖1大匙、芝麻醬1/2大匙、韓國辣椒粉1小匙（少放些，因爲辣醬已經挺辣了）、芝麻1大匙、香油1大匙、涼開水2大匙。

所有這些調和到一起，拌均勻。這就成了！～可以用這醬醃肉，味道很棒的喲～～～！☆夜玥論壇×§/ f L/ x! S+ X% t% v

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我是用的這種料理米酒：台灣米酒。是福建出的，香氣很濃喲～！大家可以找找看，用它醃肉比普通的料酒效果要好：）bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, h% r3 v2 }' C7 Z! Y4 z% X
五花肉用做好的“韓式烤肉醬”醃上，其實我喜歡再薄一些的片～～但超市裏買來現成的就這麽厚，我也懶得自己片～將就一下吧：－）因爲不是大塊的肉，所以醃製的時間可以短些，我用了3個小時。把肉盆上蓋保鮮膜，放到冷藏裏。
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醃好後取出。展平鋪到烤盤錫紙上。烤箱預熱200度，然後放到烤箱裏，烤5分鐘就OK啦～！！！（烤的時間要根據肉的厚薄～如果刀功過硬切的很薄，那2——3分鐘就足夠了。烤的時間太長肉就變老，不好吃了）www.ds-hk.net: F1 T2 d7 @) Z* P+ C+ H
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滑滑嫩嫩～一點肥肉油膩的感覺都沒有！～～太好吃了！大家試試吧；
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[ 本帖最後由塵憶瑚海於 2013-9-25 20:18 編輯 ]

作者: 雷倩倩 時間: 2009-7-7 13:27

感覺很開胃呢. 做法好像也很簡單.
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可是我不能吃豬肉,可以用牛五花來代替嗎?

是不是肉薄一點口感會比厚的來的好呢.☆夜玥論壇×§3 x$ Y9 R% O4 Q' a \- [

[ 本帖最後由雷倩倩於 2009-7-7 13:31 編輯 ]

作者: ygj0129 時間: 2013-5-25 08:37

韓國辣椒醬是超商有賣還是要去大賣場有賣啊??

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