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見習天使長
 
等級: 10 - 出類拔萃
HP(生命值): 1 / 96
MP(魔力值): 427 / 6116
EXP(經驗值): 65 %
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小 發表於 2009-7-6 08:46 只看該作者
辣炒鳳爪
本文來自：☆夜玥論壇ק★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！ 發貼者： lilyyu 您是第913個瀏覽者
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: y* Z8 ]2 t) D9 u☆夜玥論壇ק雞爪300克,紅泡椒5個,豆瓣醬、生薑、蔥、料酒、生抽、胡椒粉各適量；
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1.將鳳爪從中間砍成兩截(此步可省略),剪去指甲,洗去血水待用;紅泡椒剁碎;生薑一部分切成片,一部分切成末;蔥的蔥白部分切成段,蔥葉部分切花;9 A6 g: p5 ?8 p0 z1 V2 m
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2.鍋內放入適量的水,放入處理好的鳳爪、薑片、蔥白與適量的鹽，煮開後撈去浮沫,再煮5分鐘左右關火；
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3.將煮好的鳳爪撈出瀝乾待用；最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 s0 t0 e/ E# j/ m' ~
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4.起油鍋，放入紅泡椒碎與豆瓣醬、薑末，煸出辣味；9 r, D* d+ [& j) r# S& w4 Z7 D
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5.下入鳳爪，翻炒幾下後下入少許料酒與胡椒粉炒勻,再加入少許水燜一會兒使其更好地入味；
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6.再放入蔥花與少許生抽，炒勻後裝盤即可。
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1.因為雞爪在煮的時候已經放鹽，並且泡椒與豆瓣醬裏面都有鹽分，所以我沒有再加鹽，如果口味比較重的朋友可酌量加少許鹽；
, L% t& y# D( A Z☆夜玥論壇קbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' Z+ T3 k: a' O8 I, I
2.在煮鳳爪時可再加入一些八角桂皮等香料，味道會更香; h3 r7 r: L v0 l2 c9 d4 E7 W# G1 k
8 s( q. n* B0 r+ G5 j, m最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3.也可在煮雞爪時加一些老抽使其上色.
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