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標題: [中菜] 西梅番薯串燒 [打印本頁]

作者: 時空遊 時間: 2009-7-6 19:35 標題: 西梅番薯串燒

西梅番薯串燒 / n/ O& B# E: ?( c) I
材料：去核西梅半斤（320克）、番薯1斤（640克）、甜椒1顆、濃縮橙汁3湯匙，醬油1湯匙，蒜末少許，9-10公分長的竹簽6支。

1、將西梅、醬油、橙汁和蒜末攪勻，竹簽浸水，取出備用。www.ds-hk.net) v5 _$ ]. H+ d# K' [
2、番薯用沸水煮熟，去皮切塊，甜椒去籽切塊備用。
3、將西梅、甜椒、番薯塊相間用竹簽串起，以剩下的汁水抹勻，放入烤箱內以中火烤至汁乾，以豬、牛或雞塊伴食即可。

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