標題: [中菜] 貢菜炒肉片 [打印本頁]

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作者: chembioorg    時間: 2009-7-10 19:54     標題: 貢菜炒肉片


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3 f# o/ H4 c" O# m4 u烹製方法（二人份）　bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: M  J. F# D! M, o! J) E. `

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: _  Z. _/ }4 O貢菜(200克)、瘦肉(100克)、紅椒(半隻)、洋蔥(1/4隻)、蔥(1根)、蒜(2瓣)☆夜玥論壇ק( C; s) x; `6 F' ^5 e1 B' j
　　
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/ C& @- x$ ?% _  ^3 _# g3 ~( ]8 u8 t生抽(1湯匙)、雞粉(1/3湯匙)、生粉(1/2湯匙)、鹽(1/5湯匙)、料酒(1/2湯匙)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, i; Q. q4 h( a+ {
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油(3湯匙)、蒜蓉辣椒醬(2湯匙)、白糖(1/3湯匙)
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1 瘦肉洗淨切片，加入醃料拌勻，醃製15分鐘；蔥切段，蒜切片。
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; i: w7 P; p* [' t" \9 v2 洋蔥洗淨，切成細絲；貢菜洗淨，瀝乾水備用；紅椒切細絲。
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% l* h- r. u/ U. X% H2 n0 G% E最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 燒熱2湯匙油，倒入瘦肉片快速滑炒至變色，盛起瀝乾油。☆夜玥論壇ק1 o3 e1 E1 [' c
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% R2 c: c9 }* k9 r8 B- j/ O6 b1 k. @☆夜玥論壇ק4 續添1湯匙油燒熱，炒香洋蔥絲，倒入貢菜拌炒1分鐘。 www.ds-hk.net5 v* p" }1 p. b, `
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9 h. O7 L% |4 M☆夜玥論壇ק5 加入2湯匙蒜蓉辣椒醬，與貢菜一同炒勻，倒入瘦肉片翻炒均勻。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' p. ^' j* q8 W
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6 加入1/3湯匙白糖吊味，灑入紅椒絲，即可出鍋。
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廚神貼士
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1、貢菜的味道較淡，適合與肉類同炒，吸其鮮味，還可用辣椒醬或辣椒油來調味，以增添菜餚的風味。  z4 P( _4 s* f/ }* Y+ R
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2、貢菜烹調前應用清水沖洗去多餘的鹽分，可避免成菜過鹹發苦。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 l8 P: B  [8 ~8 G7 \5 f
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3、蒜蓉辣椒醬的鹹辣味較重，調味時不可加鹽，只需加點白糖來起到提鮮吊味的作用。
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4、貢菜具有降血壓，通經脈，活血健腦，開胸利氣，壯筋骨，抗衰老，清熱解毒，預防高血壓，冠心病等功效。

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