肉從蓉紅燒雞〔已檢〕
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: K; K0 C. H" A& G0 _$ f7 z, S7 u1.雞洗淨切成方塊，香菇浸水1小時後將蒂剪掉切切成小方片，肉從蓉用水洗淨也切成小方片。# O Q. b6 B8 o) T
2.薏苡仁撿去雜質浸水1小時。
+ H/ i" _3 P9 G1 _" I* d3.炒鍋入油，放下薑、蔥、蒜炒香，倒下水和薏苡仁，先將薏苡仁煮爛，放進雞塊、香菇、調味料續煮5分鐘，再放對肉從蓉煮5分鐘後即可供食，唯此時要注意水分，如太乾時可酌加少量熱水。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 22:24 編輯 ]
