桂花肥蟹

材料：
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糖1大匙
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鮮味露3大匙
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做法：
9 A. f1 ~0 q! H& Y. b4 o* cwww.ds-hk.net1. 先將蛋打散，洋蔥切絲、蔥切段、辣椒切斜片，薑切成絲備用。
! @( `8 Q7 l$ |, Y, |* C☆夜玥論壇ק2. 再將三點蟹切塊後均勻沾上麵粉，放入中溫的油鍋內炸到浮起後，將打散的蛋汁淋入油鍋中炸酥，再一起撈出瀝油備用。www.ds-hk.net. |$ K, r  {9 f2 e7 v. x
3. 以鍋中餘油，先爆香洋蔥、蔥、辣椒和薑，再加入鮮味露、紹興酒、烏醋和糖調味拌煮開後，放入炸好的螃蟹和蛋酥拌炒均勻，起鍋前再加入香油和九層塔，即完成桂花肥蟹了！