芝士焗海鮮烏冬---正爆x100

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           2  大湯匙茄汁
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          120 克水牛芝士(Mozzarella)
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           2  大湯匙麵粉www.ds-hk.net( C* j; J* z; y. P% j
          15  克無鹽牛油
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做  法 :  (1) 鮮蝦起肉去腸；本菇去根後撕開；洋荵切幼
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          (2) 煮熟烏冬，隔水備用。
8 y# r& h  T1 p* o* X1 A- t* L' t" _☆夜玥論壇ק          (3) 將鮮奶倒入煲內，將麵粉逐少篩入，用慢火
4 e* \" M2 P- I- d              將一邊煮一邊攪，將麵粉煮溶，然後下牛油
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8 a7 N( h/ f' w* _+ M' zwww.ds-hk.net              白汁。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  U  Z" Y; q; T1 Y" N3 V1 a
          (4) 燒熱橄欖油，下洋荵、本菇、鮮蝦炒至蝦轉
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$ H* v0 E" q  _9 T☆夜玥論壇ק          (5) 然後下烏冬及茄汁，再以鹽及胡椒粉調味，
0 \0 d' r4 j+ U5 h. H# F☆夜玥論壇ק              炒勻後熄火，最後加 1/2 份量白汁將全部材
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          (6) 於焗盅內塗小量牛油，加入烏冬連海鮮，再
2 h; ~4 Z9 Q- [' S  m( N% g& P4 c( g☆夜玥論壇ק              下 2-3 大湯匙白汁於烏冬面，均勻地鋪上撕☆夜玥論壇ק) `. q. p8 B; ]+ I, ]
              碎的水牛芝士在烏冬面，放入焗爐，以 200oC
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