西班牙海綿蛋糕卷

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  q  p3 n9 N1 l( V0 V☆夜玥論壇ק材    料 :; f% o3 _9 p  P. J# ]
2  安士糖霜(8-10位用)
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蛋 糕 料 :
8 E% U# G0 \4 vwww.ds-hk.net2  個檸檬
+ L" h, @% U" k$ v( b. a( cwww.ds-hk.net5  隻雞蛋
& ]0 T8 Q8 N2 Z% P3 H. w☆夜玥論壇ק5  安士砂糖
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3 {2 V. c1 p4 P( U1 q' a1 Owww.ds-hk.net朱 古 力酒    醬 :
, w9 T1 F% j5 a* @* p2 H2 _1/2 茶匙玉桂粉bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& D1 A" _6 c7 |1 r# D
8  湯匙黑rum酒最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 Z9 k' _. G5 H. D
4  安士純朱古力bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 t* E! n3 t7 L* i2 C# ^& P* u. w
6  安士高脂奶油☆夜玥論壇ק; L4 A& F) ^8 o9 B
蜜    餞檸 檬 皮 :
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2  個檸檬bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 x, T5 t& Y3 ?/ h: O
3/2 安士砂糖最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 V# v' O5 [, Y% r4 I
做    法 :
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(2) 麵粉與鹽篩在一起，刨檸檬皮茸，加進 2/3的砂糖。蛋白和蛋黃分開，把蛋黃加進砂糖和檸檬茸中，而蛋白則放金屬碗中。(3) 用打蛋器把蛋黃等混合打至呈奶白色，取起打蛋器能出現幼紋時停止，約需 3-5 分鐘。
6 P8 {$ v/ D9 L- Zbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源(4) 把金屬碗中的蛋白打發至黏稠直身，加入剩餘的砂糖，繼續打發約 20 秒，成為有光澤的糖蛋白醬。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 X# y9 }( L* b: M+ E8 Q' X- U, u
(5) 將 1/3 麵粉篩進蛋黃混合物中，再加進 1/3蛋白。
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(7) 把蛋糕漿刮在已預備好的焗板上，用膠刮鏟撥平表面。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ K4 L2 h) |' |3 c- H
(8) 把焗板放進焗爐下格，焗 7-9 分鐘至蛋糕膨脹剛剛變硬而呈金黃色時取出。8 x) [% M% K) q2 w
(9) 取出後立刻蓋上濕茶巾，蓋上另一焗板，快速翻過來後，小心把原來的焗板移開，揭起牛油紙一角，小心地把整張牛油紙撕脫，把蛋糕與濕茶巾一同緊緊捲起待涼。
4 v+ Q6 s# |6 `7 i. P2 dwww.ds-hk.net(10) 用刀把朱古力切成幼粒，放進碗中，把奶油和玉桂粉煮至將滾時加入朱古力中，攪拌至完全溶掉，待涼，其間不時攪動一下。/ o0 d% F* w- N
(11) 把加入黑rum酒，用攪拌器打 5-10 分鐘至鬆軟黏稠備用。
& ?& t$ M1 H) C5 U* T" _3 ~bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源(12) 一手按著茶巾，另一手把蛋糕鋪平，然後再單獨捲起蛋糕．將 1/2 的糖霜與玉桂粉一起篩在牛油紙上，放上蛋糕，讓它鬆開平攤在牛油紙上。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: S, b5 ~/ i' a( N2 [) n* q- Z
(13) 用闊方頭刀把朱古力醬均勻地塗在蛋糕面上，切去硬邊皮。) n; U8 W. o: ~* u' b
(14) 一手朝上揭起牛油紙，一手把蛋糕緊緊捲起，用牛油紙緊緊包裹著蛋糕卷，用焗板把紙邊塞進捲摺中(這樣能使蛋糕定型及緊緊捲著，易於切片)。
" V4 Q* A, e$ }5 V% p( F$ Sbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源(15) 把牛油紙兩端扭緊，冷藏最少 6 小時直到蛋糕結實，與此同時預備糖餞檸檬皮絲。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& l( j. V/ z4 W: q
(16) 用磨刨把檸檬皮刨成幼塊狀，然後再切成幼絲，將檸檬皮絲放進沸水中，用慢火煮 2 分鐘，然後用篩子隔除水份。
) d( R* |3 \6 n最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區(17) 溶砂糖於 60 毫升(4 湯匙)水中，加進檸檬皮絲，慢火煮至呈半透明狀，約 8-10 分鐘。/ \$ Z) @  o: l% w7 b
(18) 用叉取出檸檬皮絲，放在牛油紙上待涼。
+ u6 L* u8 f2 M7 {; n" ]& r% @最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區(19) 取出蛋糕，揭開牛油紙，用鋸齒刀斜斜切去蛋糕兩瑞，把其餘糖霜篩在蛋糕面上，再撒上檸檬皮絲，放在碟後切成 2 厘米(3/4 英吋)厚片即成。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 W9 e) C1 Y& W
備    註 :8 b6 ^: |- k8 ^% M
(1) 為確保蛋白能充份攪拌並發待好，用具一定要潔淨，不能沾有水，脂肪或蛋黃。www.ds-hk.net+ d9 q6 I8 s/ x% o% i
(2) 濕茶巾能令蛋糕濕潤和柔軟，易於捲製。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! g" v+ B% {0 E* J( G
(3) 朱古力醬不宜過份攪拌，否則易變硬而難於塗抹在蛋糕上。