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中級天使
等級: 7 - 駕輕就熟
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小 發表於 2012-2-18 22:52 顯示全部帖子
油蔴地貴花甜甜品評論
本文來自：☆夜玥論壇ק★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！ 發貼者： 河馬仔 您是第2356個瀏覽者
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(『吃喝玩樂五姊妹』出場人物)
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『馬場彩珠(姐)』: 喜愛甜點，曾在日本學習過，在大學課餘時間製作甜點及教學，有時亦會把甜點在『潮州メイドCafe』寄賣。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 `: K* p: M! I; R
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(漫畫部份)最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 t# @! _" C) w& z1 K8 H
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蓮華 : 今次食甜品又去哋坱...即是哪兒呢，說慣了潮州話。☆夜玥論壇ק) ^ G7 v7 y9 J! e- \( p
. X8 m# v* L+ Q3 \: G" v% B最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區彩珠 : 咁我地不如去一去油蔴地，在這兒的砵蘭街有地方叫做『貴花甜』，有您現在好想食的『火焰雪山』啦！
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& A6 N! K; _+ b5 M+ e- A& a! G; o& L最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區蓮華 : 說起的話有時去看戲時都有經過這兒。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. W) D! {! N/ Q* n$ C# O8 Z
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彩珠 : 如果睇完戲食個甜品都是香港人的習慣呢！不如入入店內看看吧，椅子有點CYBER FEEL。☆夜玥論壇ק* X! ~! {; {: d2 e& D3 E
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3 w7 a+ S. i; o7 b( L1 Gwww.ds-hk.net蓮華 : 牆上有個板子唄！☆夜玥論壇ק* Y* @ ^2 ]. I/ {8 ^, R
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1 Q1 e- }% o; g+ Vwww.ds-hk.net彩珠 : 原來是得獎作品，看一看餐牌先，有好多冷熱兼備之食品。連『火焰雪山』都有單雙人分別...
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: g; S3 A; o4 B9 Iwww.ds-hk.net蓮華 : 雙人份的話我們可能吃不消了，因為有這麼多款式，還是要這些試試吧！
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彩珠 : 這個火焰燈酒雪山雪榚就是蓮華想吃的呢，等火熄了打開試試吧。
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蓮華 : 發了的蛋白加上蛋榚底部包住的雪榚，這些都要即製即焗才行呢，英文名常常見到是BAKED ALASKA。
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3 c( S* `9 r* ?! s: p, B# qwww.ds-hk.net彩珠 : 其實BAKED ALASKA的命名可能已經要數回十九世紀之時了。但其實有酒淋上去的火焰雪山名字都可叫做BOMBE ALASKA，而以往亦會用白蘭地等等放在甜品上面點火。www.ds-hk.net8 d- I+ A" i3 _& m, I- t
' U! E; o4 {$ t% C9 _9 obl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源蓮華 : 據我爸所說，火焰雪山是以往非常高價的甜品。要到一些高價餐廳或者是大酒店才見得到，因為食的是功夫，不能預製的，今次用的是君度橙酒，外部酒味頗濃，蛋白亦發得夠滑及軟綿而雪榚仍夠冷凍，用橙酒亦能增加甜品的香氣。
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司馬蓮華---對火焰燈酒雪山雪榚之評分:
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7 y, Z- D o) c彩珠 : 到到這個比利時朱古力心太軟伴雪榚，雪榚係用雲呢拿就最夾的，朱古力的流心感不會過入液化，這個濃度確是頗配合雪榚一起吃的。朱古力外層焗得不太硬，而朱古力的甜度亦沒有想像中太甜，當然如果雪榚球能再大一點會更可接近黑白1:1的感覺呢！☆夜玥論壇ק- L, e1 ]9 n. k/ D
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, U6 Q# ^0 B9 _; L最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區彩珠 : 我們的胃口真係唔少........仲可以食多兩碟...
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蓮華 : 女士不是有個甜品的胃嗎?上面的咖啡酒芝士餅伴雪榚頗合我心意...咖啡JELLY配合軟綿綿而內裡夠濕潤像堤拉米蘇的蛋榚般，一彈一軟的組合確令整個甜品生動起來。甜度不過份而且酒香亦不少，加上雪榚及綿花糖就有更多層次感了。www.ds-hk.net# J7 f( B+ y$ i
0 q6 m/ a* ?' C. ywww.ds-hk.net司馬蓮華---對咖啡酒芝士餅伴雪榚之評分:www.ds-hk.net, F7 S% c" k8 H0 h
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5 I5 v/ ]+ [2 n! \4 T( C☆夜玥論壇ק彩珠 : 而這個特級朱古力布朗尼最喜歡就是是焗起來夠硬身，不像一些店子做的出來像蛋糕似的。飛標型的設計而且朱古力感頗濃，加入雲呢拿雪榚這樣簡簡單單就是最好了。www.ds-hk.net7 R8 n2 s, M$ a
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馬場彩珠---對特級朱古力布朗尼之評分:www.ds-hk.net; V7 C) h9 Y2 i- @2 \! ~& V
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彩珠 : 吃完這些甜點，當然要些咖啡或茶啦。
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9 V3 y# z1 g+ q: P6 j. c最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區是次食物人均相對消費 (越多$越高)
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