醺 雞
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材料: 雞一隻
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* A+ u( }6 W R醃料: 花椒粒、鹽
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醺料: 茶葉一大匙、紅糖一大匙、白米一大匙、
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1.)花椒粒與鹽乾炒至淡茶色，抹在雞上醃三小時入味。) k7 N, { | N+ m# G
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2.)將雞蒸或用水煮三十五分鐘至熟後瀝乾水份。
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3.)將鋁簿紙先放入鍋底，再放入茶葉、紅糖、白米，
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擺上竹筷，把整隻雞放竹筷上，蓋上鍋蓋用大火燒www.ds-hk.net. a V0 n) F1 F; l5 X9 u
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