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[甜品] 戚風草莓瑞士卷

戚風草莓瑞士卷

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塔塔粉         1公克
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【做  法】8 q, L/ I* F7 K  ?
1.將材料B的拌勻至無顆粒狀備用。www.ds-hk.net8 w7 K. g5 S6 I: r' [

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/ a) y- k: P8 D5 ]7 zbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3.將材料C中的蛋白與塔塔粉置入乾淨的攪拌缸內,以球狀攪拌器以中速拌至無蛋清,蛋白起了不規則大泡泡後,加入配方中1/3的細砂糖。
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: @9 B6 H3 W- e3 e4 b2 t最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區4.繼續以中速攪拌至蛋白體積膨脹,且泡沫變的更加細緻後,再加入1/3的細砂糖,繼續攪拌至濕性發泡。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區) y9 ^" O& k: U, }

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# ?: \1 }7 X, ]$ M8 {( l8 v) q最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區6.取約1/3的作法5乳沫加到作法2的麵糊中拌勻,使其兩者的密度相近。
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2 s* N- k1 J5 a' dwww.ds-hk.net7.將拌勻的作法6一次全倒回裝有乳末的作法5中,以手握刮板將乳沫與麵糊由下而上翻拌,使之均勻混合,動作盡可能輕快,以免攪破乳沫氣泡,拌至完全均勻、光滑。
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8.將作法7到入舖有白報紙的烤盤上,放入已預熱的烤箱中,以上火190℃/下火140℃,烤約17~20分鐘。- C5 R5 B1 H/ ^, I% K2 D2 b6 `
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9.將作法8取出放涼,抹上法式布丁餡,鋪上柳橙果凍與草莓,再捲成卷狀,切片即可。
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