墨西哥包〔已檢〕
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墨西哥包
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材料︰ (10個份量) ☆夜玥論壇ק9 g4 Y8 t3 Z' c; ]
高筋麵粉 250 克
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即溶酵母 (Instant Yeast) 5克
" }$ s. f) c( a' ^: F" u最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區鹽 2克 ☆夜玥論壇ק6 v$ [7 ^) l) t2 b" f/ r
糖 45 克
& @ Z, f; \: |* c9 \5 e☆夜玥論壇ק牛油 (室温) 10克 www.ds-hk.net. k: ?3 t( w9 D: c
蛋 25 克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 M8 T3 d9 E1 B) u5 h
水 120 克 * Q6 y+ U: o! t& {. M% V, M( L
墨西哥皮材料:
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# M3 P& H* ]2 v% e0 Y糖 80 克
8 v( u- P4 {) u6 L8 K$ ^最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區蛋 50 克 ( B3 N, D; b' p: R9 Y
製作:
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麵粉過篩加入糖、鹽、依士、牛油、蛋同水, 將所有材料勻合搓揉成麵團 。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: R4 ?* P1 I$ J8 E3 S' y
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' ]- y# Z1 V, l8 V) u0 o6 t* R& Q☆夜玥論壇ק鋼盆先揸牛油(份量以外)放入麵團， 再放入微波爐作第一次發酵 40 分鐘， 可在微波爐內放一杯熱水， 有助麵團倍大 。7 m ^# \( X6 R
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3. 將麵團取出分割成大小一致的小麵團， 再滾圓或搓成所需的形狀後放在枱上鬆弛 5 分鐘。
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墨西哥皮製作:
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2. 加入蛋拌勻再加已過篩之麵粉， 攪拌均勻即可。 www.ds-hk.net. ?6 w e- N4 S
3. 將皮料放入唧袋，在麵團上以順時針方式繞圈唧上皮料， 覆蓋面約三分之二。 www.ds-hk.net! K+ N$ E8 x# J# j2 ]! }
4. 將麵團放入已預熱 200 度之焗爐焗 8-10 分鐘即成。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ g r0 f; y" N2 `/ u8 Z
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-11 20:30 編輯 ]
