逃亡中的chemchem~~ VIP
 
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小 發表於 2009-8-24 17:40 顯示全部帖子
蘿蔔絲盒
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沙拉油 2大匙
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0 p7 K _: B+ s" N" C- V6 h【做 法】 ☆夜玥論壇×§# l9 b( M# x, Z* y; D
" \; b' g7 J: B7 j5 r☆夜玥論壇×§1.蝦米泡水約10分鐘後切碎;白蘿蔔去皮切絲,加1茶匙鹽(份量外)醃20分鐘擠去水份備用。
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2.鍋燒熱加1大匙油,放入作法1的蝦米,用小火炒一分鐘盛出裝盤,待涼放入作法1的白蘿蔔絲和薑末,再和所有調味料混合成餡料。
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3.在韭菜盒子麵皮上放上作法2約40公克重的餡料,並用手整形壓緊邊緣。
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4.鍋燒熱加入1大匙沙拉油,放入作法3包好的蘿蔔絲盒,轉小火將盒子三面平均烙過,最後蓋上鍋蓋燜約2分鐘即可。
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【備 註】
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