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逃亡中的chemchem~~ VIP
 
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小 發表於 2009-8-24 17:41 顯示全部帖子
牛肉蔬菜盒
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1.牛絞肉加入醃肉料拌勻;高麗菜洗淨瀝乾切小片,略為汆燙沖涼擠乾水份備用。
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2.鍋燒熱加1大匙油,放入作法1的牛絞肉和薑末,用中火炒四分鐘,盛出裝盤,待涼放入冰箱冷藏。
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3.將作法1的高麗菜加入蔥花和其餘調味料,再拌入作法2的牛絞肉混合成餡料。
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4.在麵皮上放上作法3約40公克重的餡料,並用手整形壓緊邊緣。
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【備 註】
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