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[甜品] 富士山蛋糕

富士山蛋糕

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& f! i* k$ R) p! X( m2 Twww.ds-hk.netA.沙拉油 59公克
& k: {+ y" h4 J$ `可可粉 44公克
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B.全蛋 622公克
& V, u5 o  f' E/ t☆夜玥論壇×§蛋黃 30公克 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區2 o6 [3 N& g: z5 L; V) W
細砂糖 504公克 # L5 Y( @/ j+ i. z
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C.低筋麵粉 297公克 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區: V! R% H$ D6 C  X
小蘇打 3公克
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D.奶水 77公克 www.ds-hk.net2 s. N8 V/ H5 `, f3 j5 Q
融化的白巧克力 適量 ☆夜玥論壇×§5 `9 e& E4 p$ D  Y: x
裝飾用巧克力片 適量
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【做  法】
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1.將材料A的沙拉油加熱至85℃左右,加入已過篩的可可粉拌勻。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區2 P( ]) u( `# l
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2.將材料B倒入攪拌缸中,用球狀攪拌器以高速快速攪拌,拌至濃稠狀,再轉中速使麵糊穩定且光滑細緻。
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4.將巧克力口味乳沫麵糊倒入模型中,抹平表面,入爐烘焙,以上火190℃,下火150℃,烘焙約25分鐘,烤至表面摸起來有彈性。www.ds-hk.net- Z3 i* q& I9 B8 X
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5.取出蛋糕體,待涼後表面淋上融化的白巧克力,再插上一小片裝飾用巧克力片即可。
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