[中菜] 米糕腐皮卷

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【材　 料】
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桂圓肉         50公克
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B.麵粉         1大匙
1 Y0 c1 N5 Q  a. D1 Z☆夜玥論壇ק水         1大匙
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【調 味 料】
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黑糖         20公克
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6 D* X; n3 A* m! uwww.ds-hk.net【做　 法】
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2.圓糯米洗淨後瀝乾水分，加入水後放入電子鍋蒸熟，熟透時趁熱加入作法1桂圓肉和所有調味料拌勻成桂圓米糕，備用。- J' V9 i( x; [2 j

( ?$ C3 v" a1 B5 D3.腐皮一切四切成小張，包入桂圓米糕卷成條狀，封口處沾上麵糊黏緊，依序包完所有食材，備用。9 }" J# ?) x, G4 Z* W6 [
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4.熱油鍋至油溫約100℃，放入作法3米糕腐皮卷，炸至外表層金黃酥脆狀即可。