[中菜] 溏心蛋

☆夜玥論壇ק/ {' {6 o1 j0 {" ^# f% m( W

- A/ V  S# S2 e# B; iwww.ds-hk.net材 料：雞蛋10個
! Y1 |4 }/ Z0 Y* N" \1 `bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
& c. ?. ^( N$ `  S2 Pbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源調味料：滷汁（冰糖、油、醬油、八角）bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ p/ Q6 v8 H! o1 y& G5 ?
www.ds-hk.net* F. |1 f5 H2 A* j: l' t9 Z" A9 c
作法
% O6 n( j8 \9 h8 R4 t( o
8 u+ o- @- y' w* j/ g  w) e$ ]1 S☆夜玥論壇ק1.煮蛋：常溫蛋放篩子內一起入冷水中，加點鹽，以中火煮。（放篩子內可一起下鍋、一起撈起，讓每個蛋煮的時間一致。）: r8 [/ Y, l* x  B; B  |" a1 G7 a

# X, V0 I" ^& `& P& k" n& B8 |/ r" B2.沖水：水煮開後計時4分鐘，時間一到馬上將蛋移至冷水中降溫；從蛋尖的一頭輕輕敲碎，小心剝除蛋殼。
' N/ u3 b1 A6 l. Owww.ds-hk.net
, _4 G) Y4 {$ Q$ J1 `6 E0 E" K☆夜玥論壇ק3.泡蛋：用乾淨的布將蛋表面水分擦乾，放入滷汁中浸泡一天即可。（確定擦乾，生水會壞了一鍋滷汁。）( H: K2 a, ^) c* S+ W* J, Y& b
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 T8 b8 o. K( ~1 y
4. 切蛋：滷汁愈濃，浸泡時間愈短。溏心蛋不可用刀切，得用線繞蛋一圈，小心劃開。
7 |3 X8 a3 J- i0 P! {0 t. y最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區
, e0 F+ H. f4 r- v. w最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區【製滷：先以油炒到冰糖半化，倒入醬油、水、八角（滷包）調味，煮至滾放涼。如有現成滷牛肉汁，拿來浸泡溏心蛋也很美味。】; H7 j6 i9 x; s4 L6 L+ _) f
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! i( j# q$ N4 B! h2 T
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區) m" F, t4 H5 @# G# T6 |. r
貼心話： www.ds-hk.net- W  E$ K- ~5 C+ I# N

/ Q' O3 X0 B+ ^/ ~. M2 d8 o7 Wbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源做溏心蛋要用新鮮蛋，不可用冷藏蛋。最重要是煮蛋時間的掌握，差半分鐘都不行，要煮到蛋白熟，蛋黃仍軟嫩才算成功。如果剝蛋時發現煮不夠，可馬上拿回鍋中繼續煮，否則剝開蛋就破了，很可惜。