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逃亡中的chemchem~~ VIP
 
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小 發表於 2009-5-29 20:55 顯示全部帖子
辣碎蟹米粉
本文來自：☆夜玥論壇ק★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！ 發貼者： chembioorg 您是第743個瀏覽者
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350克 米粉(我用的是新鮮的江西米粉，也可以用輕一些的乾米粉泡發了代替)
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k9 \; E3 H- i☆夜玥論壇ק1個西紅柿丶1個雞蛋丶1小塊薑丶幾枝羅勒/九層塔丶幾枝薄荷丶1罐越南辣碎蟹(或者辣碎蝦)丶幾根青蔥。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 z6 g. @% K) z% B; W
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番茄/西紅柿切丁丶雞蛋打散丶薑切末，蔥切蔥花，羅勒/九層塔和薄荷切碎。☆夜玥論壇ק) c! R1 l# _8 T' e- X' i9 [
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炒成半糊狀，放入辣碎蟹罐頭。
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. l( |6 e* t; L☆夜玥論壇ק加了6罐頭的水，煮沸，如果喜歡鹹一點的，可以加一點點鹽 (嚐了嚐，不夠辣，我還加了勺韓國辣醬)
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最後放入羅勒/九層塔和薄荷，關火，倒入蛋液並迅速攪開。
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做湯的同時，煮開水後，把米粉放進去煮熟。(新鮮的米粉，10幾秒就夠了)
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澆入湯汁，撒蔥花，插一枝薄荷點綴一下。
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